لمحبي المشاوي.. تتبيلة جديدة هتغير طعم الميكس جريل

من منا لا يعشق المشاوي، لتميزها بطعم فريد ومميز، وهي مناسبة جدًا في العزومات والسهرات، ولكن في بعض الأوقات نريد أن نغير من طعم التتبيلة وإضافة طعم جديد، لذلك تقدم لك (فود توداي) تتبيلة جديدة لميكس المشاوي.

المكونات

• لحم مفروم
  
• منديل طرب
  
• لحم كباب
  
• سجق شرقي
  
• دجاج
  
• حمام
  
• كبدة
  
• كمون
  
• بهارات
  
• ملح
  
• فلفل
  
• زعتر طازج وجاف
• زنجبيل بودرة
  
• حبهان
  
• بصل مبشور
  
• خل
  
• جوزة الطيب
  
• بهارات مشويات
  
• كزبرة جافة
  
• بابريكا
  
• سكر
  
• مستردة
  
• عصير ليمون
  
• صويا صوص
  
• بابريكا صوص
  
• زيت زيتون
• بقدونس للتقديم
  

طريقة التحضير

1. في بولة، ضع بودرة ثوم وبودرة بصل وكمون وبابريكا وتوابل لحم وبهارات وزعتر وصويا صوص وقليل من بودرة الزنجبيل وسكر.
2. ثم ضع مستردة وعصير طماطم وقليلًا من الملح على ماء البصل، ثم أضفه للخليط السابق.
   
3. أضف عصير ليمون وخل وزيت زيتون واضرب جيدًا، ثم أضف ملعقة زبادي وقلب المكونات معًا.
   
4. تبل كل قطعة على حدا، واتركها في التتبيلة ليلة كاملة أو ساعتين في الأقل، ثم ابدأ التسوية بالطريقة المفضلة لديك.