أرز معمر بكباب الحلة، من الميكسات المميزة والذيذة خصوصاً في العزومات
الكبيرة، حيث أنها تقدم كطبق رئيسي، لذلك فود توداي تقدم لك وصفة أرز معمر كباب
حلة في السطور التالية.
المكونات:
- ملعقة زبدة كبيرة
- 1 بصل مفروم
- نصف كيلو لحم مكعبات
- ملح
- فلفل أسود
- السبع بهارات
- بهارات لحمة
- ثوم بودر
- كزبرة
- ورق لاورا
مقادير الأرز:
- 3 كوب ارز
- 4 كوب حليب
- 2 كوب شوربة لحمة
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- ملح وفلفل أسود والسبع بهارات
طريقة التحضير:
- في طاسة على النار، نضع الزبدة والبصل المفروم ونقلب حتى يذبل البصل ثم
نضع مكعبات اللحم ونقلب.
- نضيف التوابل ثم نقلب جيداً، ثم نضيف كوبين من الماء ونتركه على نار
هادئة.
- في طاجن كبير نضع الأرز والقشطة والسمنة، ثم نضيف التوابل ونقلب.
- نصفي الكباب حلة من الشوربة ونضيفه إلى الأرز.
- نضيف على الشوربة كوبين من اللبن ونضيفهم إلى الطاجن.
- نضعهم في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندهن الوجه بالقشطة والسمنة قبل خروجها من الفرن ب 10 دقائق.. بألف هنا.
