فاكهه التنين أو الدراجون فروت وهى صبار نباتى للكروم، فاكهه عظمى موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية فى منطقة البحر الكاريبي وتتم زراعتها في جميع أنحاء المناطق الاستوائية، وهى مفيده لجهاز المناعة، وهى من ألذ الفواكه، ويطلق عليها فراوله الكمثرى النوعان الأكثر شيوعاً هى جلد أحمر ساطع مع قشور خضراء تشبه التنين، وأكثر الأنواع المتاعه لب أبيض مع بذور سوداء، والنوع الأقل شيوعاً اللب الأحمر والبذور السوداء، وأيضا فاكهه التنين الصفراء ولها لب أبيض مع بذور سوداء.
فوائد فاكهه التنين: غنيه بمضادات الأكسدة حمض الفينول والبيتايسانين، الفلافونويد؛ وتحمى من تلف الخلايا الذى تسببه الجذور الحرة، وهى جزيئات تكون أمراض السرطان والشيخوخة المبكرة.
غنية بالألياف وخالية من الدهون بشكل طبيعي و إنها وجبة خفيفة تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول بين الوجبات.
خفض مستوى نسبة السكر في الدم ويحل محل الخلايا التالفة في البنكرياس التي تصنع الأنسولين.
بتؤكل فاكهه التنين عندما تصبح طريه وناضجه لونها أحمر وطعمها يشبه الكيوى والخوخ، وتجنب من يوجد بها بقع غامقه، تؤكل بالمعلقه أو من الممكن أن تقطع وتؤكل.
- ضع فاكهه التنين فى اسياخ مع الكيوى وتشوى.
كيفيه اعداد عصير سنوزى فاكهه التنين
المكونات:
- تتماشى فاكهه التنين مع الموز وتوت وفواكه أخرى
- حليب اللوز أو الكاجو
- قشطه وزبادى
- سكر وزبده الفول السوداني
خطوات التحضير
• خلاط الموز وفاكهة التنين بعد تقطيها إلى مكعبات وكيوى والتوت وزبده الفول السوداني فى الخلاط الكهربائي.
• إذا أصبح العصير ثقيل ممكن أن تضع الحليب.
• ويصبح جاهزا
أيس كريم فاكهه التنين
- خلط فاكهه التنين مع الزبادي والعسل وخلطهم.
- ثم وضعه في الفريزر
وخلاط فاكهه التنين مع أى فاكهه تحبها وعسل وكريم الشانته والفانيليا وخلطهم.
ووضعه في الفريزر.
