شاورما الدجاج محبوبة الجميع ونجمة الجماهير دائمًا، قادرة على أن تشد انتباهك على أي طاولة، لا أحد يصمد أمامها بسهولة، فما رأيك أن تُحضرها في مطبخك الخاص؟!
وللشاورما طرق عديدة، السورية واللبنانية، والألمانية التي تختلف عنهما بعض الشيء، والمصرية أيضًا، لكن دومًا الطريقة السورية هي ما تجذب الانتباه، لأنها مُختلفة عن بقية الطرق في التسوية والتحضير، والإضافات أيضًا.
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 ــ 5 أشخاص
مكونات شاورما سوري:
6 صدور من الدجاج المخلي.
نصف كوب من زيت الزيتون.
نصف كوب من عصير الليمون.
ملح وفلفل أسود.
فلفل أحمر.
علبة لبن زبادي.
طماطم مقطعة إلى شرائح.
مخلل خيار.
خس مفروم.
مكونات عيش الصاج:
3 أكواب من الدقيق.
كوب وربع من الماء.
ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من السكر.
بيضة واحدة.
طريقة عمل الشاورما السوري
1- يتم وضع الدجاج في وعاء، وتتم إضافة كل من الزيت، والليمون، والملح، واللبن، وتخلط تلك العناصر جيداً.
2- يوضع الدجاج في الثلاجة مع التتبيلة، وتترك طوال الليل إلى أن تتشرب التتبيلة.
3- يتم قلي الدجاج في الزبدة في مقلاة على النار، وتترك إلى أن تتحمر، ثم يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح مستطيلة.
4- مع بعض التومية والخس والخيار المخلل، ضع شرائح الدجاج معهم في خبز الصاج ويتم لف الشاورما، يمكنك استخدام أي نوع مُفضل لديك من الخبز.
طريقة التقديم:
يُمكنك تقديمها في عيش الصاج، أو بمُفردها بجانب طبق من الأرز البسمتي أو المكرونة، وتزيينها بالتومية والخيار المخلل، ورشة من أوراق البقدونس.
تتاكل مع إيه؟!
شاورما الدجاج هي طبقك الرئيسي على المائدة لذلك عليك أن تُفكر في الطبق الجانبي، هل سيكون أرز وعيش محمص، أم سندوتشات من العيش الصاج أو البيتا؟!، وفي كلا الحالتين الحصول على طبق من البطاطس المُحمرة سيكون طيبًا، لذا اختار ما يُناسبك واستمتع بطبق الشاورما الشهي.
