"مكرونة اللازانيا اللذيذة المصنوعة يدويا في المنزل"

لصنع مكرونة اللازانيا الشهية، ستحتاج إلى الدقيق القمحي الناعم.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بمزج كوبين من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح.

2. أضف الماء تدريجياً واعجن المكونات حتى تتشكل كتلة عجين متماسكة.

3. قم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وابدأ في العجن والضغط عليها لمدة حوالي 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح العجينة ملساء ومرونة.

4. اترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة تحت غطاء.

5. بعد ذلك، قم بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة واستخدم آلة صنع المكرونة أو أداة التقطيع لتشكيلها على شكل شرائط طويلة.

6. ضع المكرونة في ماء مغلي مملح واتركها لتسلق لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تصبح طرية ومطبوخة بشكل مثالي.

7. صفّي المكرونة واشطفها بالماء البارد لمنع احتكاكها والحفاظ على قوامها المثالي.

8. استخدم المكرونة في تجميع طبق اللازانيا المفضل لديك، مع إضافة صلصة الطماطم واللحم المفروم والجبنة والخضروات حسب الرغبة، ثم قم بخبزها في الفرن حتى تنضج تمامًا.

صنع المكرونة في المنزل هو تجربة ممتعة ومرضية، فإن استخدام الدقيق الجيد واتباع الخطوات بعناية سيساعدك في الحصول على نتيجة رائعة ومكرونة لذيذة تستمتع بها مع عائلتك وأحبائك في راحة منزلك.