من المطبخ السويدي.. طريقة عمل الباستا مع كرات اللحم

من منا لا يحب طبق كبير من المكرونة مع الصوص المفضل أو مع قطع الفراخ المحشو أو كرات اللحم؟!.. يقدم لكم "Food Today" أسهل طريقة لتحضير طبق الباستا مع كرات اللحم في نصف ساعة. 

زمن التحضير: 32 دقيقة
عدد الأشخاص: 4 أشخاص

مقادير الباستا مع كرات اللحم السويدية:

455 جراماً من اللحم المفروم. 
½ كوب من البقسماط .
½ بصل مفروم ناعم.
1 بيضة.
1 معلقة كبيرة ملح "مقسم".
1 معلقة فلفل مقسم.
2 ملاعق كبيرة زيت. 
2 كوب مرق لحم (480 مل).
2 كوب حليب (480 مل).
4 أكواب  مكرونة نودلز (400 جرام).
1 كوب جبن بارميزان مبشور (110 جرامات).
نصف كوب بقدونس طازج مفروم (15 جراماً).

 

طريقة تحضير الباستا مع كرات اللحم السويدية:

في وعاء كبير، يُخلط اللحم المفروم مع البقسماط والبصل والبيض ونصف ملعقة كبيرة ملح ونصف ملعقة كبيرة فلفل حتى يتجانسوا معًا.

يسخن الزيت على نار متوسطة عالية ويأخذ ما يقرب من حجم كرة الجولف من خليط كرات اللحم حتى تكون على شكل كرات.

توضع كرات اللحم في الزيت وتطهى لمدة دقيقة وتقلب على الجانب الآخر لدقيقة أخرى. 

يضاف مرق اللحم والحليب والباقي ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة فلفل متبقي ويقلب.
 
يترك السائل حتى يغلي، ثم يضاف النودلزو يقلب باستمرار حتى تطهي المكرونة لمدة تتراوح من 7 إلى 8 دقائق.

تتاكل مع إيه؟!

يمكن طهي الباستا بكرات اللحم مع بطاطس مهروسة.

تتقدم إزاي؟

ممكن نقدم الباستا مع رشة بارميزان وبقدونس.