السبرينج رول بالجبنة، هو طبق شهير في المطبخ الآسيوي، وهو عبارة عن لفائف رقيقة محشوة بالجبنة والخضروات وتُقلى حتى تصبح مقرمشة. يُعتبر السبرينج رول بالجبنة طبقاً خفيفاً ولذيذاً يمكن تقديمه كمقبلات أو طبق جانبي في الوجبات، ويمكن تحضيره حسب التفضيلات الشخصية، مثلاً يمكنك إضافة اللحم المفروم أو أنواع الخضروات المفضلة لديك.
المكونات:
- عبوة عجينة سبرينج رول (جاهزة)
- 10 قطع جبنة مثلثات (يمكن استخدام أي نوع من الجبنة التي تفضلها)
- خضروات مفضلة مثل الجزر المبشور، الخيار المبشور، الفلفل الأحمر المفروم إلى شرائح رفيعة
طريقة التحضير:
- نقوم بتتبيل ورقة السبرينج رول في الماء الدافئ حتى تصبح طرية ومرنة.
- نفرد ورقة السبرينج رول على سطح، ثم نضع شريحة جبنة في المنتصف.
- نقوم بوضع الخضروات المفضلة فوق شريحة الجبنة، ثم نقوم بطي الورقة من جميع الجوانب ونقوم بلفها لنكون شكل اللافائف.
- نكرر العملية حتى ننتهى من جميع المكونات، ثم نسخن الزيت في طاسة على النار متوسطة.
- نقوم بتحمير السبرينج رول حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- نستخدم ورق المناديل لإمتصاص الزيت الزائد، ثم نقدم السبرينج رول مع صلصة الصويا للتغميس.. وبألف هنا.
