من مطبخ الأرجنتين.. طريقة عمل صوص "التشيميتشوري" للمشويات

من مطبخ الأرجنتين، تعلم عمل صوص "التشميتشوري" الشهير والخاص بالمشويات، هو صوص خفيف وسهل التحضير، ومذاقه سيعطيك نكهة جديدة وغير معهودة لوجبة المشويات الخاصة بك، ويمكنك التعرف كل يوم على أنواع مختلفة للصلصات من حول العالم  في موسوعة Sauce Today

 

زمن التحضير: 20 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص

                                   صوص "التشيميتشوري"

مقادير صوص "التشيميتشوري":

½ كوب زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك.
½ كوب بقدونس مقطع.

1 قرن فلفل حار كبير مقطع.
¾ ملعقة صغيرة أوريجانو.
1 ملعقة صغيرة ماء مخلل.
1 ملعقة صغيرة ممسوحة ملح خشن.
فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير صوص "التشيميتشوري"

 صوص "التشيميتشوري"

في وعاء تخلط جميع المقادير سويًا.
تترك لتنسجم في الزيت لمدة 5-10 دقائق على الأقل.

نصائح تقديم صوص "التشيميتشوري"

ينصح بإطالة زمن الخطوة 2 لـ 2 ساعة.
ينصح بتحضيرها مسبقًا وتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
ينصح باستخدامها مع المشويات.