هتتفاجئ من طعمها .. طريقه عمل البطاطا بلبن

البطاطا بلبن هو طبق دافئ ولذيذ يتميز بقوامه الكريمي ونكهته الحلوة التي ترضي الأذواق المختلفة.

المكونات:
• 1 كيلوغرام من البطاطا (حلوة أو عادية)
• 2 كوب من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 1/2 كوب من السكر (أو حسب الذوق)
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)

طريقه التحضير :

• قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
اسلقي البطاطا في ماء مملح حتى تصبح طرية، ثم صفيها جيدًا.

• وفي وعاء كبير، سخني الحليب على نار متوسطة.
 أضيفي الزبدة والسكر وقلبي حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر تمامًا.

• ثم أضيفي البطاطا المسلوقة إلى الحليب الساخن.
 استخدمي خلاطًا يدويًا أو هرس البطاطا بالشوكة حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.

• وقومي باضافه الفانيليا والقرفة (إذا كنتِ تستخدمينها) وقلبي جيدًا.

الطهي :

• اتركي الخليط على نار هادئة لبضع دقائق مع التحريك المستمر حتى يسخن جيدًا وتتشرب البطاطا الحليب.