هل تحب الحلويات العربية؟.. طريقة عمل الكنافة النابلسية

الكنافة النابلسية هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التقليدية، وهي مشهورة بقوامها الهش والمقرمش وحشوتها اللذيذة، إليك طريقة تحضير الكنافة النابلسية.

المكونات

• 500 جرام من شعيرية الكنافة
  250 جرام من الزبد المذاب
  
• 2 كوب من القشدة
  
• 2 كوب من الجبن الأبيض المطحونة
  
• 1 كوب من السكر
  
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
  
• ماء الورد للرش
  

• قطع الفستق المفروم للتزيين
  

طريقة التحضير

1. حمر شعيرية الكنافة في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حركها باستمرار لتحميصها بالتساوي، ثم اتركها جانبًا لتبرد قليلًا.
   
2. في وعاء كبير، اخلط الشعيرية المحمصة مع الزبد المذاب حتى تتشرب الشعيرية الزبد تمامًا.
   
3. في وعاء آخر، اخلط القشدة، والجبن الأبيض المطحون، والسكر، وماء الزهر (إذا استخدمته) حتى تتجانس المكونات تمامًا.
   
4. بطن صينية فرن بالزبد، ثم ضع نصف كمية الشعيرية المحمصة في الصينية ووزعها بشكل متساوٍ.
   
5. ضع خليط القشدة والجبن فوق الشعيرية في الصينية، ثم وزعه بشكل متساوٍ.
6. ضع الشعيرية المحمصة المتبقية فوق خليط القشدة والجبن، ووزعها بشكل متساوٍ.
   
7. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
   
8. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركها 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون ومقرمشة.
   
9. بعد أن تخرج الكنافة من الفرن، رش ماء الورد فوقها بشكل متساوٍ.
   
10. زين الكنافة بقطع الفستق المفروم.
    
11. قدم الكنافة النابلسية ساخنة واستمتع بها!