وصفة الشيف عمر.. طريقة عمل كرسبي رول الدجاج مع البطاطس المقرمشة

كرسبي رول الدجاج من الوصفات السريعة التي يحبها الأطفال ودائمًا يطلبونها، كما تصلح كوجبة رئيسية للغداء، فهي مقرمشة ولذيذة وطعمها رائع، ومن الممكن تقديمها كسندوتشات في العيش التورتيلا، مع صوص الكاتشب أو مع البطاطس المقلية الهشة، ويقدم لكم فريق "Food Today" وصفة الكرسبي رول الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة على طريقة الشيف عمر مع طريقة لعمل البطاطس المقلية المقرمشة.

زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

 

مقادير كرسبي رول الدجاج:

خطوات إعداد كرسبي رول الدجاج

نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية.
زيت زيتون أو نباتي.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بابريكا.
خبز تورتيلا.
جبن شيدر شرائح.
شرائح سلامي.
جبن موتزاريلا.
زيت للقلي.

لعمل الصوص

نصف كوب مايونيز.
نصف كوب كاتشب.
ربع كوب شطة حارة، أو صوص كاتشب حار.

للتغطية:

لبن رائب.
كورن فليكس مجروش ناعم قليلاً.

طريقة عمل كرسبي رول الدجاج:

طبق كرسبي رول الدجاج شهي ولذيذ

- تقطع صدور الدجاج شرائح مثل الشاورما ثم توضع مع زيت زيتون في المقلاة على نار عالية حتى ينضج وتتبل ملح وفلفل وبابريكا.
- تخلط مكونات الصوص مع بعضها البعض.
- تفرد شرائح التورتيلا ثم توضع بها شرائح الجبن والسلامي ثم حشوة الدجاج ثم الصوص، ويضاف جبن موتزاريلا.
- يغلق الساندوتش على شكل رول ثم يغطى باللبن الرائب ثم الكورن فليكس ويقلى في زيت غزير.

نصائح التقديم:

كرسبي رول الدجاج يقدم ساخنًا مع الصوص المخصوص المكون من الكاتشب والمايونيز والشطة الحارة.

مقادير البطاطس المقرمشة:

بطاطس مقرمشة

نصف كيلو بطاطس مقطعة لأصابع.
ملح حسب الرغبة.
نصف كوب خل لنصف كيلو بطاطس.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة:

البطاطس بعد النضج

- تقشر البطاطس وتغسل جيداً بالماء، ثم تقطع البطاطس إلى أصابع متوسطة في الحجم.
- يوضع الخل مع الماء الدافئ في وعاء، ثم نغمر البطاطس في الوعاء، ويترك لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- تصفى البطاطس من الماء، وتوضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.

 

نصائح التقديم:

تقدم البطاطس المقلية المقرمشة كطبق جانبي مع الدجاج الكرسبي أو البانيه.