أصل الأكل اللبناني.. عند «ليلى» الخبر اليقين

المطبخ اللبناني من أشهر المطابخ العربية والمحبوبة وهو أيضا يعتبر من المطابخ الصحية لأنه يحتوي على زيت الزيتون والثوم والخضروات والليمون وبرغم من تأثره بالمطابخ المختلفة إلا أن الأكل اللبناني يتصف بنكهته الخاصة التي يحبها الكثير.

 

ويستخدم اللبنانيون الخضار كثيرا والبقليات مثل الخس والبقدونس والبطاطا والكوسا والبصل والمحاصيل الورقية مثل النعناع والزعتر والكزبرة والفواكه وهم يستطيعون زراعة أنواع مختلفة من الفواكه ويستخدمونها في الأكلات المتنوعة وأشهرها التفاح والبطيخ والمشمش والليمون والموز والكرز والبهارات الغير حارة أيضا يستخدمها اللبنانيون مثل الفلفل الأسود والأبيض والسماق والقرفة واليانسون والقرنفل والكمون وجوزة الطيب وغيرهم.

 

وتشتهر المأكولات المشوية كثيرا في المطبخ اللبناني وتستعمل كريمة الطهي في عمل الحلويات.

منيو مطعم ليلى

يقدم "ليلى" الأكلات اللبنانية المختلفة مع لمسته الخاصة في الأكل ويوفر جميع الوجبات من الفطار والغداء والعشاء وهو لا يقتصر على تقديم اكلات المطبخ اللبناني فقط فهو يقدم الأطباق المختلفة من مطابخ مختلفة ليناسب جميع الأفراد ويمكنك الاستمتاع بخدمتهم عن طريق زيارة فروعهم ولديهم فروع في " كايرو فستيفال سيتي مول، وسيتي سنتر الإسكندرية ."

 

الفطار

جبنة حاوم مشوي، كوكتيل مناقيش، فول، فول مع سجق، فول متبل مع ثوم وبصل، بطاطا مقلية، فتة حمص، فتة مكدوس، بيض بالبسطرمة، بيض بلدى، فلافل لبناني، لبنة متبلة، حمص، مكعبات الجبن، بيتزا لبنانية، منقوشة سجق، منقوشة جينة، منقوشة خضار، منقوشة زعتر

مشاوي:

ريش ضان، مشاوي مشكلة، شيش طاووق، لحم مشوي مع بطاطا، فروج مشوي على الفحم، كفتة عنتبلى، كفتة خشخاش، كفتة باللبن، كفتة وطحينة، كفتة دجاج، صحن كفتة، هبرة مع الحامض والثوم، عرايس كفتة، صحن كفتة

أطباق ليلى

استيك بيف: قطع لحمة مشوية تقدم مع صلصة ديمى جلاس مع البطاطا المقلية

حمص شاورما لحم: شاورما لحم مشوية تقدم مع الحمص والطحينة وزيت الزيتون

شاورما لحم او دجاج: يقدم مع صوص وبطاطا مقلية.

 

فريك مع الريش الضأن: قطع الريش الضأن ويقدم مع الفريك بالمكسرات

فريك بالجمبري: الجمبري المميز ويقدم مع فريك بالمكسرات على طريقة ليلى

فريك دجاج: دجاج مسلوق مع فريك ولوز ز فستق وصنوبر على طريقة ليلى

كبة لبانية وارز: الكبة اللبنانية الشهيرة تقدم مع ارز بالشعرية

 

اطايب الفرن

لحم مسخن: عجين بقطع اللحمة على طريقة ليلى اللبنانية الاصلية مع الثومية

دجاج مسخن: عجين بقطع الدجاج على طريقة ليلى اللبنانية مع الثومية

بيتزا اللبنانية: بيتزا لبنانية مكونة من الجبنة البلدية وصلصة والروكا

جبنة متبلة: جبنة بيضاء مع زيت الزيتون والبندورة وزعتر من ليلى 

بطاطا مشوية: بطاطا محمرة بالفرن مع البصل المشوي والثوم

 

خفيف من ليلى

خضار مشوي: خضار مشوي مع زيت الزيتون ودبس الرمان

طاووق لايت: شقف طاووق بلمسة ليلى ومنقوعة بالكاتشب والثوم تقدم مع بطاطا مشوية وسلطة روكا وخس وحامض بزيت.

دجاج لايت مع الكينوا: دجاج لايت مع خلطة الكينوا بالزيت والحامض على طريقة ليلى تقدم مع البندورة المتبلة

طبق اللحم البقري الخفيف من ليلى: طبق خفيف الدهون وغنى بالطاقة والمغذيات مكون من لحم بقرى منقوع مع الرمان باقة من الروكا مع البطاطا مشوية وبصل مشوي

 

الحلو

الفستق الحلو، عيش السرايا، فستق فوندو، كريب شوكولاتة بالموز، ايس كريم، حلاوة الجبن، كنافة بالجبنة، ارز باللبن بالأيس كريم والمكسرات، بقلاوة ايس كريم بالغزل، غزل بيروت، مدلوقة بالقشطة والكاجو، الفستق الحلو.

 منيو مطعم ليلى


اطباق مطعم ليلى