منذ عام 1957 بدأت شهرة مطعم "محمد أحمد" تزداد بين رواد المنطقة ثم إلى جميع الشعب، ليصبح الآن بمثابة معلم من معالم الإسكندرية ومن الأشياء المحددة التي يبدأ بيها زوار مدينة الإسكندرية يومهم بعد الوصول من السفر، لتتناول أفضل وجبة إفطار يمكنك أن تتناولها هناك.
حكاية "محمد أحمد"
بدأت حكاية أشهر مطعم فول وفلافل في الإسكندرية "محمد أحمد" منذ ما يقرب من 65 عامًا، عندما قرر صاحبه "محمد أحمد السماك" بدء مشروعه الخاص بشراء متجر بمحطة الرمل من خواجة يدعى "بنيامين سليمان"، وجاء ذلك ليكون انطلاقة ونقطة التحول في حياة محمد أحمد بعدما كان يعمل بمطاعم الفول والطعمية ثم إلى مطعمه الخاص، الذي تميز بموقعه المميز بقلب الإسكندرية أمام مدرسة الإسكندرية الثانوية حاليًا والمدرسة الإسرائيلية سابقًا.
تأكل إيه من "محمد أحمد"؟
تميز محمد أحمد دائمًا بأطباق الفول بخلطاته المختلفة، فعند زيارتك إلى المطعم يمكنك الاستمتاع بفول بزيت فرنساوي، فول بزيت الزيتون، بالزيت الحار، بالزبدة، بالطحينة، بالحمص، بالصلصة وفول إسكندراني، والفول بالإضافات المختلفة مثل الثوم، البيض المقلي، البيض المسلوق، بسطرمة وفول بيوريه، بالإضافة إلى الفلافل وأطباق البيض المختلفة من الشكشومة والمقلي والأومليت، وأطباق البطاطس، بجانب الأطباق المتنوعة مع الأكل من فلفل مقلي، زيتون محبش وطماطم متبلة.
اعرف أيه المنوعات عند محمد أحمد
يوجد قسم مميزة داخل منيو محمد أحمد يسمي بقسم المنوعات وهذا سوف تجد بداخله بابا غنوج وجبنة مقلية، وأيضاً مسقعة، ويوجد أيضاً البازنجان المقلي والمخلل والطحينة وسلطة البنجر، وإن كنت ترد تناول شيء غريب فنرشح لك تجربة البسارة والعدس والجبنة المحبشة، والحمص الشامي والليمون المعصفر، وأشياء أخرى ممية وشهية يمكنك تجربتها من هناك.
