في شوارع المحروسة يمكنك أن تجد "لبن العصفور"، ليست جملة مبالغ فيها عندما يتعلق الأمر "بالقاهرة"، فهنا في هذه المدينة التي تحتضن التاريخ منذ نشأته الأولى، قد تجد روح التراث تحيطك في كل مكان تتجه إليه، في شوارعها التاريخية تخنفي التفاصيل خلف الجدران والمنازل، أما في مطاعمها ومقاهيها فتجد تاريخك جالساً يحادثك صباحاً مع فنجال قهوة.
في وسط المدينة يمكنك الوصول لمعالم تاريخية مستقرة تحت أسماء مطاعم شهيرة، ولكنها في الأصل قصص يعود تاريخها لعشرات السنوات وربما المئات في بعض الأحوال.
اخترنا لك منها 4 أماكن للتعرف على تاريخها وتجربتها مرة في حياتك على الأقل.
1- جروبي تراث اتربينا عليه
وهو كافيه ومطعم له فرعان أحدهم بشارع عدلي والآخر بميدان طلعت حرب بالقاهرة، أسسه جاكومو جروبي سويسري جاء إلى مصر في ثمانينيات القرن الـ 19 مع ابنه، ويمكنك تذوق الحلوى والمشروبات وسط الديكور الكلاسيكي المميز على الطريقة الأمريكية.
2- مين ما كتبش عن ريش :
هو مقهى ومطعم يقع قرب ميدان طلعت حرب تم تأسيسه عام 1908 على أنقاض قصر محمد علي بالقاهرة، كان أكبر تجمع للمثقفين والسياسيين في المنطقة العربية.
شيد هذا المقهى على يد شخص ألماني باعه عام 1914 إلى هنري بير الفرنسي الذي أعطى له اسم "ريش" ليتشابه بهذا الاسم مع أشهر مقاهي باريس وقبيل انتهاء الحرب العالمية الأولى اشتراه تاجر يوناني مشهور من صاحبه الفرنسي وحاليا له مالك مصري.
3- استوريل ممر يرجعك في الزمن
مطعم يقع في أحد الممرات المطلة على ميدان طلعت حرب في وسط القاهرة، تم تأسيسه على الطراز الأوروبي منذ سبعين عاما على يد زنانيري باشا قبل أن يبيعه إلى الملاك الحاليين الذين أصروا على المحافظة على نفس الشكل القديم.
4-لا تشيزا محتفظ بجماله على مر السنوات
وهو مطعم سويسري افتتح عام 1989، وهو المطعم السويسري الوحيد في القاهرة الخديوية ويقع في شارع عدلي بجوار المعبد اليهودي حيث يواجه ممر "كوداك" والمطعم من الداخل نسخة من الشاليه التقليدي الموجود في إقليم سان موريتز بسويسرا، حتى الاسم نفسه La Chesa مشتق من لغة الرومانش وهي رابع اللغات السويسرية الرسمية وتعني "المنزل" أو "الشاليه".
5-النادي اليوناني لا يعرفه سوى أصحاب المزاج
مطعم ذو حديقة داخلية يقع على ناصية شارع محمود بسيونى المتفرع من ميدان طلعت حرب، تم إنشاؤه عام 1893، المكان مبني على الطراز اليوناني القديم وداخله ستجد أعلام مصر واليونان وهناك لافتة رخامية تستعرض تاريخ النادي، ورؤسائه على مر التاريخ بداية من "إسينابو بوستس" أول رئيس للنادي من 1893 إلى 1908، نهاية بالرئيس الحالي نيكولا.
