في طفرة افتتاحات الساحل السنوية، يستضيف الساحل هذا العام واحدا من مطاعم البيتزا الإيطالية العريقة، What The Crust، ولأن البيتزا من أكثر الأكلات التي يعشقها العالم أجمع والمصريون بصفة خاصة، ورغم كثرة الأماكن في مصر التي تقدمها بألذ المكونات، إلا أن what the crust، صنع لنفسه مكانًا مميزًا بين المنافسين لأنه استطاع تجهيز البيتزا بالرجوع لأصلها في إيطاليا و باستخدام أجود المكونات المستوردة من إيطاليا.
What the crust في الساحل
بعد المسابقة التي حضرها مطعم WTC لصناع البيتزا النابولي في القاهرة، نشر على صفحته إنه على وشك غزو الساحل الشمالي بأفضل بيتزا إيطالي عرفها الناس، ذلك تحديدًا في هاسيندا وايت، ونأكد لك حتى وإن كنت من عشاق البيتزا الإيطالي، ستتعرف على طعم مختلف في WTC، وذلك لأنه أول مطعم للبيتزا في مصر وإفريقيا يتم اعتماده رسميًا من قبل المُنظمة الإيطالية للبيتزا AVPN.
كما تواجد في تصنيف أفضل 10 مطاعم للبيتزا حول العالم خارج إيطاليا والثاني إفريقيًا في 2021، وهذه التحفة الغذائية قائم عليها زوج وزوجة وهم دارين عقاد وحلمي، زوجان مصريان لديهما 3 أطفال، قررا ترك وظائفهما المكتبية، والسعي وراء الشغف والتميز، فاستطاعت دارين أن تحصل على شهادة معتمدة من AVPN، وهي رابطة البيتزا المعتمدة من جمعية نابولي للبيتزا في إيطاليا، وبمساندة زوجها حلمي الذي أسندت إليه جميع الأمور الخاصة بالحسابات وما إلى ذلك، استطاعت أن تجلب بيتزا إيطالية 100% إلى مصر.
منيو جديد من WTC
في أحد لقاءات دارين وحلمي قالوا إن قائمة البيتزا ستكون نفس القائمة الأصلية ولكن مع بعض الاختلافات والإضافات التي ستكون متاحة فقط في الساحل الشمالي، مؤكدة أنهم سيطلقون ثلاث أنواع من البيتزا الجديدة ولكنهم لم يفصحوا عن أنواعهم حتى الآن وقرروا أن تكون الأطعمة مفاجأة.
البيتزا طعمها مختلف في WTC
من أكثر الأشياء التي تميز البيتزا النابولية الحقيقية أن العجينة يتم تجهيزها قبل ميعاد استخدامها بـ 24 ساعة، ويتم تحضيرها يدويًا وخبزها في الفرن، وينفرد مطعم WTC بأنه أول من يستورد جميع المكونات عالية الجودة من إيطاليا، حتى الجبنة الموتزاريلا الفيوردي لاتيه البقري والبافالو الجاموسي يتم استيرادهم من بلدهم المنشأ، أي لا يتم إضافة أي منتجات تقليد أو بغير الوصفة الإيطالية الحقيقية.
