«الكركم» مش بس توابل لـ«دجاج الكاري».. هيعالج مشاكل المعدة

مشاكل المعدة بشكل عام ينتج عنها شعور غير مريح مصاحب بالآلم، سواء كانت حرقة المعدة أو الشعور بالغثيان أو فقط عدم الشعور بالراحة الداخلية، إلا أن هناك بعض العلاجات الطبيعية التي يمكن أن تقلل هذا الشعور بعد الراحة وتخفف من آلام المعدة، من أهمها الكركم المليء بالعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات التي تعمل أيضا كمضاد للأكسدة ـ كما يوضح "بريت براندون" في "Turmeric for Health".

تخفيف حموضة المعدة

ت

وابل الكركم

 

يعاني الكثير من الأشخاص من حرقة المعدة، وهناك أسباب واضحة تؤدي إلى هذا الشعور من ضمنها تناول الأطعمة الدهنية والكافيين والسجائر، لكن إذا استمرت في الشعور بحرقة المعدة بعد التوقف عن هذه المسببات، فعليك البحث عن الكركم كعلاج طبيعي، فقد وجدت دراسة في مجلة "Systematic Reviews"، أن المتطوعين الذين تناولوا ملعقة صغيرة من الكركم مرتين يوميًا ساعدوا في وظيفة المريء والقولون، مما ساعدهم على التعافي من عسر الهضم بشكل أسرع.

كما أن المركبات القوية التي توجد في الكركم تخفف أيضًا من المشاكل الأساسية للإفراط في إنتاج الحمض والصفراء، وبالتالي تعزيز الفوائد للجسم بدلاً من الظروف المؤلمة والمساعدة في إنتاج بكتيريا جيدة، وتقليل البكتيريا السيئة وتحسين قدرة القولون على امتصاص العناصر الغذائية المفيدة.

مساعد للهضم

الهضم هو عملية معقدة تعتمد على الكثير من العناصر منها إفراز اللعاب في الفم وتحريك عضلات المريء للطعام، وإفراز المرارة للمادة الصفراوية لتكسير الطعام، كما يضيف براندون أن نظرًا لوجود العديد من الأعضاء والوظائف التي تدخل في عملية الهضم، يمكن بسهولة تعطيل العملية خاصة إذا لم تحصل على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن الضرورية لدعم تلك الأعضاء ووظائفها.

الحل السحري البديل عن الالتزام الفوري بتغييرات غذائية كبيرة للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها، يمكنك البدء بإضافة ملعقة كبيرة من الكركم إلى طعامك كل يوم، فأن الفيتامينات والمعادن والمركبات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والألياف المتواجدة في الكركم تساعد في إنتاج الأحماض وحركة العضلات وامتصاص العناصر الغذائية للحفاظ على حركة الأشياء كما ينبغي.

تقليل آلام المعدة

رجل يعاني من ألام المعدة

 

قد يكون ألم المعدة المزمن ناتجًا عن مشاكل طبية أو أمراض، لذا عليك أيضًا استشارة طبيبك الخاص إذا كان الألم مستمرًا، ولكن إذا كنت فقط تعاني من آلام خفيفة في المعدة بين الحين والآخر، فربما يكون نظامك الغذائي أو نمط حياتك هو السبب، ففي هذه الحالات يمكن للمركبات المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا الموجودة في الكركم أن تساعد في تخفيف الألم الناتج عن الأطعمة الدهنية أو الحارة أو الكحول أو قلة التمارين الرياضية.

يعالج الإسهال

الأدوية والتسمم الغذائي والحساسية والفيروسات وعدم تحمل الطعام يمكن أن تؤدي إلى نوبات إسهال مفاجئة، لكن يمكن أن يؤدي تناول ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم حتى ثلاث مرات في اليوم لعلاج الإسهال بشكل فعال والشعور بالراحة، بالإضافة إلى شرب المزيد من السوائل وغسل يديك كثيرًا، فأن الكركم يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم التي تساعد على محاربة الجفاف وإعادة توازن السوائل، بينما تعمل الفيتامينات والمواد الكيميائية الأخرى على تحسين الهضم والمناعة.

تقليل الشعور بالغثيان

الدجاج بالكاري والكركم

قد يكون من الصعب علاج الغثيان لأنه يمكن أن يأتي بسبب العديد من الحالات المختلفة، بما في ذلك الجفاف والالتهابات والتوتر، إلا أن كتب براندون أن العلاجات الطبيعية تعتبر خيارًا رائعًا لأنها لطيفة وفعالة، فيمكن أن تساعد مادة كيميائية في الكركم تسمى "الكركمين" في مكافحة الالتهاب والبكتيريا والفيروسات التي تسبب شعورك بالغثيان، بالإضافة إلى ذلك أن المواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن الموجودة في الكركم تتحد لصنع مضادات الأكسدة التي تدعم كيمياء الدماغ الصحية، والتي يمكن أن تخفف الأسباب العقلية للغثيان مثل التوتر والقلق.