تتكون الأحماض الأمينية من النيتروجين والكربون والأكسجين وجزيئات الهيدروجين، وهي أصغر وحدة من البروتين، ويوجد من الأحماض الأمينية 14 حمضا يفرزها الجسم طبيعياً، و8 لا يستطيع الجسم أن يفرزها، فيحصل عنها الجسم عن طريق الأكل، وهي مهمة جدا في عمليات كثيرة فى الجسم سواء للعضلات أو المخ أو المناعة أو الجهاز العصبي.
أهمية «مكمل الأمينو» على صحة الأنسان
كشف جمال حسان، كوتش ومدرب لياقة بدنية، من خلال منشور له عبر صفحته الخاصة بالفيس بوك؛ أهمية مكمل الأمينو للجسم، مؤكداً انه للحديث عن فوائد الأحماض الأمينية فلابد أن نعرض كل حمض أميني على حدة، لكن نتحدث عن الأحماض التي لا يستطيع الجسم أن ينتجها وبالتالي نحصل عليها من الخارج، وهنا تأتي أهمية مكمل الأمينو.
وأشار حسان، أن الجسم عندما يستقبل بروتين من خلال "الدجاج أو اللحوم"، يقوم بتفكيكها لأحماض أمينية صغيرة، ومن المعروف أن الأحماض الأمينية هي وحدة بناء البروتين، فيخلق الجسم من تلك الأحماض الأمينية نوع بروتين جديد يحتاجه الجسم، ومنها "حمض الليسين" المهم جدًا لامتصاص الأمعاء للكالسيوم وضروريا لتشكيل الكولاجين، الذي يحتاجه البروتين في تشكيل العظام.
دور مكمل الأمينو داخل الجسم؟
وأكد حسان أن مكمل الأمينو يساعد الخلايا التي تقوم بتفكيك البروتين حتى تعمل على تفكيك كل البروتين داخل الجسم، ويصل لأقصى استفادة من الأكل أو مكمل البروتين الذي يتناوله الرياضي، وهذا يجعل الكتلة العضلية تزيد بشكل ملحوظ وهذا ما يحتاجه الرياضي.
وتابع حسان، أن الأمينو يؤثر أيضا على الفيتامينات والمعادن التي تدخل الجسم حتى يستفيد الجسم من هذه العناصر، والتي بدون الأمينو أو وحدات الأمينو فلن يستطيع الجسم من الاستفادة منها، فيقلل من عملية الهدم العضلي، فبالتالى أدائك في التمرين يزيد، لأن الوقت الذي تأخده العضلة للاستشفاء هيقل ويقلل إحساسك بالتعب أيضا أثناء التمرين الرياضي.
الأمينو «بينشف» ولا «بيضخم»؟!
أوضح حسان، أن مكمل الأمينو بمفردة لا يعمل على التضخيم ولا يقوم بالتنشيف أيضا ـ إذن فماذا يفعل؟
وتابع، أن الأمينو ليس gainer ولا يوجد به نسبة عالية من البروتين والكارب أو الدهون حتى يقوم بالتضخيم، وأيضا ليس fat burner ليخسسك ويعلي الحرق لديك، لكن الفكرة كلها أنه يساعدك في زيادة الكتلة العضلية لديك بالمساعدة على البناء العضلي وفقا لجدول الضخامة لو كنت تعمل على التضخيم، أو لو كنت في مرحلة التنشيف فيعمل على المساعدة على خسارة نسبة الدهون مع زيادة في الكتلة العضلية وفقا للجدول المتبع أيضا، لاسيما الفوائد الكثيرة جدا للمخ والجهاز العصبي والمناعة، فله فوائد كثيرة ليس للعضلات فقط.
أنواع الأمينو والفرق بينهما؟
يوجد بالشركات نوعين أمينو؛ نوع مكتوب عليه mass ونوع آخر lean muscle فما هو الفرق بينهما؟
قال مدرب اللياقة البدنية، أن الفرق يكون في السعرات الحرارية ونسبة الكاربوهيدرات فتكون أعلى في الـ mass، وأيضا نسبة أنواع الأحماض الأمينية التي تساعد على حرق الدهون أعلى من نسبة بقية الأحماض منها الـ l-carnitine، لكن هذا يتوقف على نوع أكلك والكمية التي تتناولها ومجموع السعرات الحرارية الكلي التي تحصل عليها من خلال اليوم والجدول المتبع كان ضخامة أو تنشيف ـ فهما عوامل مساعدة، وعلى سبيل المثال فيAmino Fuel Liquid الجرعة فيه 14 جرام كربوهيدرات، فبالتالي الأشخاص الذين يعملون على التنشيف فهذا غير مناسب بالنسبة لهم بسبب نسبة الكارب العالية به، فلابد في النهاية من تحديد هدفك أولا حتى تستطيع تحديد نوع المكمل المناسب وفقا لجدول البيانات على كل عبوة.
