بتكلفة قليلة.. نصائح للتسويق لمطعمك بشكل بسيط ونتيجة مضمونة

في عالم المطاعم، أصبح التسويق أداة أساسية لا يمكنك إغفالها ابدًا، والتي تؤثر بشكل كبير على معدل مجيء الجمهور إلى مطعمك، حيث نجد العديد من المطاعم التي تقدم خدمة عالية وطعام عالي الجودة بأسعار مميزة ولكن لا يقبل الزبائن للذهاب إليها، نتيجة عدم معرفة الناس بها وعدم تسويق المطعم لنفسه بالشكل الصحيح.

لذلك سنعرفك على بعض الخطوات التي ستساعدك على التسويق لمطعمك بشكل سليم، بخطوات سهلة وبسيطة دون أن تكلفك عشرات الألاف لتدفعها لشركة دعاية وإعلانات، وتجد أنك لم تحصل على أي استفادة نهائيًا منها:

اهتم بالسوشيال ميديا 

أول ما يبحث عنه الزائر قبل الذهاب لمطعمك، هو صفحتك على مواقع التواصل الاجتماعي للتعرف على إذا كان المطعم يستحق التجربة أم لا، إلى جانب التعرف على المنيو وأسعار لمعرفة إذا كانت تناسبهم أم لا، لذلك كن حريصًا دائمًا على وضع المنيو على الصفحة الخاصة بك مع تحديثه بشكل مستمر إذا حدث ارتفاع في الأسعار حتى لا يتفاجئ الجمهور بوجود فارق في الأسعار، فتفقد ثقتهم فيك.
التعليقات أيضًا لها دور كبير جدًا على الجمهور سواء بالسلب أو الإيجاب، فإذا وجد الجمهور بوجود عدد كبير من التعليقات السلبية وزيادة عدد رمز "الاغضبني Angry" فلن يأتي إليك ويبحث عن مطعم أخر، لذلك دائمًا حاول التواصل مع تلك الشخصيات الغاضبة وراسلهم لحل مشكلتك حتى لا يتكلمون عنك بسوء وبالتالي سيؤثرون على حركة الزوار لديك. 
مطعم 

التقاط صور احترافية 

هناك جملة سائدة في مجتمعنا المصري" العين بتاكل قبل البق" We eat with our eyes"، أي أننا نتناول الأطعمة بأعيننا، لذلك كلما كان الأكل المقدم شكله جذاب وملفت للعين، كلما زاد الطلب عل مطعمك بشكل كبير، إلى جانب اهتمام الـ "Gen z" بتصوير طعامهم عند الذهاب لأي مطعم ومشاركتها على السوشيال ميديا، مما يثير فضول عدد كبير من المتبعين للتعرف على ماهية تلك المطعم وأين يوجد وماذا يقدم، وبالتالي سيزداد الطلب عليه بشكل أكبر.

ولا يتوقف الأمر عند التقاط صور للأطباق التي تقدمها فقط، بل يجب تصوير المطعم وواجهته وشكل والديكور والعاملين في المطعم، مع الاهتمام بالفيديوهات التفاعلية بحد أدنى 3 فيديوهات في الأسبوع، حيث أثبتت الدراسات الخاصة بأن مقاطع الفيديو تثير اهتمام وفضول المستهلك أكثر من الصور العادية، خاصة وأن كان الفيديو معد بطريقة مناسبة مثل تصويره بجودة عالية مع استخدام موسيقى تلقى رواجًا في الوقت الحالي "تريند".

الاهتمام بالحملات الإعلانية 

ليست رفاهية، وإنما أصبحت واجب على أي صاحب مطعم ليستطيع الظهور في ظل تلك المنافسة القوية في مجال المطاعم بمصر، لذلك لا بد أن تتفق مع أحد شركات التسويق المتخصصة والموثوق فيها كي تعد لك دعاية كبرى تتفق مع شكل مطعمك، فإذا كنت مطعم يقدم أكلات إيطالية فلا بد أن تختار أن تكون دعاية راقية مع استخدام أغاني أجنبية وإيطالية، ولك إذا كنت مطعم مشويات فيمكنك اختيار شكل مرح قليلاً من خلال استخدام أغاني عربية مناسبة للأطباق التي تقدمها، وهكذا، بالإضافة إلى إمكانية تحديد الفئة المحددة لإعلانك فإذا كنت مطعم يقدم فطار contnintal، فسيتم استهداف الأشخاص ذات الفئة العليا A+
  
كما ستساعدك شركة التسويق في التعرف على عدد الأفراد الذين زاروا صفحتك، كم عدد التفاعلات ومعرفة تقييم مطعمك بالنسبة للزوار وأدوات أخرى من هذا القبيل ستساعدك بشكل أكبر للتعرف على جمهورك الذي يتابعك، لتساعدك بعد ذلك في معرفة الأشياء الذي تنال إعجاب جمهورك لتزيد منها وبالتالي ستحقق نجاحات لك على مستوى السوشيال ميديا وزيادة عدد إقبال الجمهور على المطعم.

مطاعم 

إقامة عروض 

الجمهور المصري محب للعروض بشكل كبير، خاصة مع ارتفاع الأسعار في الوقت الراهن، لذلك لا تتردد أبدًا في إقامة المسابقات والخصومات حتى وإن كنت لن تستفيد منها حاليًا وتحقق ربحًا كبيرًا، فبالتأكيد ستستفيد منها لاحقًا عندما يذهب إليها الجمهور خصيًا لتجربة الأكلة التي تناولها عند إقامتك للعروض، وبالتالي ستكون ربحت عميلاً مميزًا له ولاء لمطعمك دونًا عن أي مطعم أخر.

سهولة الوصول للمكان 

العديد من الأشخاص يترددون في اختيارهم لمطعم جديد قبل الذهاب إليه، ولكن الشيء الوحيد الذي يمكن أن يشجعهم هو أن يكون المطعم قريبً من بيتهم أو سهولة الموصول إليه، لذلك دائمًا اهتم بوضع موقع المكان على خريطة "جوجل"، ووضعه في مكان ظاهر في الصفحة سواء في البايو Bio أو من خلال خاصية الـ "hilight" في الانسجرام.

اخلق قصة 

يتعلق الجمهور بالمطاعم التي تشعرهم بأنه قريبين من أصحاب المطعم، لذلك دائمًا اخلق قصة لمطعمك من خلال إظهار الطاقم الخاص بك، وقم يتصوير فيديوهات لهم أثناء إعدادهم للطعام، وتقديمهم للأكل للزبائن، وغيرها، ولعل من أبرز المطاعم التي تتبع تلك النهج والذي حقق نجاحًا باهرًا مثل مطعم "قصر الكبابجي"، "Fatis" التي تتبع تلك النهج في التسويق من خلال روي القصص التي تتعرض لها يوميًا والتي لاقت رواجًا كبيرًا من قبل الجمهور رغم اعتمادها على البيع "أون لاين" ولا تمتلك مطعمًا. 
مطاعم في مصر