مطبخ آسيا يشمل جميع أنواع الطعام المختلفة التي
يتناولها شعوب آسيا ويشتهر باحتوائه على كميات مرتفعة من السكر والأملاح وبسبب الاختلافات الشاسعة بين الحضارات الآسيوية لا
يمكن أن نتحدث عنه بشكل عام لأن المطبخ الصينى والهندى والياباني مختلفين ولكل واحد سماته ومميزاته وأطباقه الشهيرة، حيث تختلف الاكلات باختلاف الثقافات.
المطبخ الصيني
وهو من أكثر المطابخ المشهورة حول العالم
ويدخل فيه العديد من الخضروات المعروفة في البلاد العربية، كما لا يستغني المطبخ الصيني عن خضرواته المميزة
مثل الحلبة المزرعة والبطاطا وصلصة الصويا وتدخل صلصة الصويا في جميع الأكلات تقريبا وكذلك الأرز وتستخدم الأعواد لتناول الطعام وهذه العادة تفيد القلب
لأنها تجعل الشخص يتناول الطعام ببطء حسب الدراسات التى أثبتت هذه الحقيقة.
المطبخ اليابانى
ومن الأشياء البارزة في
المطبخ الياباني استخدام الطعام النيء وهو
أمر شائع جدًا ويزور معظم الأجانب اليابان لمجرد تذوقها، يتضح هذا في شعبية السوشي، التي أصبحت طعامًا مشهورا في بلدان مختلفة بعيدة عن اليابان, وهو ايضا يعتمد على الأسماك الغنية بأحماض أوميغا3
والخضار الموسمية خاصة الملونة التي تزود الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة
المطبخ الهندي
الأرز وورق الكاري من أكثر المكونات التى
يستعملها الهنود و يتميز الاكل بمذاقه الحار واستخدام التوابل المختلفة و المكونات المفيدة لصحة القلب مثل الزنجبيل
والكركم والفلفل الحار التي تعمل على خفض الكوليسترول، والبصل والثوم اللذان
يخفضان من مستوى الدهون في الدم.
استطاع " تاوو" جلب كل هذه
الاختلافات فى الاكلات والثقافات في مكان واحد لتستطيع الاستمتاع بالاكل و تجربة
الأطباق المختلفة من المطابخ الآسيوية المختلفة و المكان يتميز بالجودة العالية
والخدمة الممتازة ويمكنك زيارة المطعم فى" التجمع الخامس داخل فندق دوسيت
ثانى ليك فيو "
أشهى الأطباق :
Murgh haryali tikka : هى عبارة عن فراخ متبلة بالأعشاب الهندية و
البهارات والنعناع.
Fish tikka : عبارة عن سمك القاروص المتبل ويقدم مع
صلصة النعناع.
Sichuan prawns : عبارة عن الروبيان المقشر المقلي مع
الخضروات
Steamed salmon : عبارة عن سمك السلمون على البخار ويقدم مع
النودلز والتشيلي صوص.
Nigiri : عبارة عن شريحة من السمك أو اللحم الطازج
يقدم على الأرز ويمكنك اختيار نوع السمك الذي تريده.
Chilli chicken : عبارة عن الفراخ المخلية و المقليه مع
الصوص الحار.
الحلو :
Mochi ice-cream : عبارة عن كرات من عجينة الموتشي المحشية
بالآيس كريم.
Homemade teppanyaki
ice-cream : عبارة عن آيس كريم
بنكهة السمسم الأسود والشاى الأخضر.
Chilled mango soup : عبارة عن المانجا الباردة و شوربة الجوز
هند مع آيس كريم فانيليا ونعناع.
I-tim kati : مشروب جوز الهند
الاطباق الجانبية :
Gohan : الأرز الياباني المطهو على البخار.
Shu cai : الخضار السوتية و التوفو بصوص الصويا.
Orange chicken : الفراخ المقلية بصوص البرتقال
Sade chawal : الارز البسمتى بالبخار
Vegetable samosa: المعجنات المقرمشة المحشية بالبطاطس و
البازلاء.
