خبراء التغذية يحذرون من دايت اللحوم النية.. كله إلا «السوشي»

ظهرت أنواع كثيرة من الدايت، منها الغريب ومنها المثير للدهشة، ومنها المفيد والمجدي ومنها غير ذلك، وظهر أيضا نوع يعرف بدايت أكل اللحوم النيئة!، كما يعتقد البعض بأهميته وأنه مفيد من وجهة نظرهم، لاسيما بعد أن اتبعه بعض نجوم الفن في أمريكا، منهم النجمة هايدي مونتاج، أحد أكثر المشاهير الذين اتبعوا هذا النظام، لكن لأطباء التغذية في هذا الأمر رأي آخر نتعرف على آرائهم من خلال السطور التالية في "Food Today" ـ وفقا لموقع hellomagazine.

رأي الأطباء في الدايت

قال دكتور جيمي جريفو، مدير برامج مركز إنغون للخصوبة بجامعة نيويورك، والرئيس التنفيذي لمؤسسة إنسبشن للخصوبة، "إن هناك تغييرات في نمط الحياة والنظام الغذائي يمكن للأشخاص إجراؤها، ويمكن أن تساعدهم في تحسين فرصهم في الحمل"، ومن بعض الاقتراحات الأخرى لدعم رحلة الخصوبة لديك؛ هي أنه يجب الحد من تناول الكافيين قدر الإمكان ـ فلو أمكن ـ يكون من حصة واحدة أو وجبتين في اليوم في اقصى حد.

الفيتامينات ما قبل الولادة والحمل

وأضاف جريفو، أنه وفقًا للدراسات تم التأكيد من البحث أن جميع الفيتامينات؛ ب وفيتامين د 3، أ، ج، هـ، بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة مثل النحاس والكروم والبوريوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم والزنك، تعمل جميعها على زيادة نسبة الخصوبة.

لكن السؤال هنا: "هل من الآمن أكل أعضاء الحيوانات النيئة"؟

أشارت سامانثا كاسيتي، طبيب تغذية، أن النظام الغذائي الجديد لمونتاج وغيرها من الأشخاص الذين اتبعوا تناول اللحوم النيئة قد يكون ضارًا لعدة أسباب، وحذرت منه بشدة.

أسباب ضرر أكل اللحوم النيئة:

قالت كاسيتي، "إن طهي اللحوم إلى درجة حرارة مناسبة هو خطوة قاتلة لتدمير مسببات الأمراض التي قد تكون ضارة، يمكن أن تشمل هذه العوامل الممرضة للقولون والسالمونيلا والمكورات العنقودية الذهبية والليستيريا المستوحدة، وهي أمراض شديدة الخطورة، وأشارت إلى أن مسببات الأمراض توجد في بعض الأحيان في أمعاء الحيوان ويمكن أن تلوث أجزاء أخرى من الحيوان أثناء الذبح ـ إن تم بطريقة خاطئة.

وأشارت كاسيتي، إلى أنه رغم أن الأعضاء الداخلية للحيوان غنية بالفعل بالعناصر الغذائية، لكنها حذرت من أنه ما لم يكن الأشخاص الذين يتناولون هذه الأطعمة يعانون بالفعل من نقص في العناصر الغذائية منها الزنك، فلن يلاحظوا أي فائدة من تناول تلك الأعضاء والأطعمة النيئة رغم ما بها من عناصر وربما تكون ضارة عليهم أكثر من فائدتها.

ونصحت كاسيتي، أنه يجب اتباع نظام غذائي معالج بكثافة يتضمن المزيد من الأطعمة الكاملة، ليساعدها ذلك على الشعور بمزيد من النشاط، وليس من الضروري تناول لحوم الأعضاء أو أي لحوم نيئة للحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها لتعزيز الطاقة والرغبة الجنسية أو الخصوبة".

وهنا يأتي السؤال الأهم؛ لماذا تناول السوشي النيئ مقبول وصحي بينما أعضاء الحيوانات النيئة ضارة؟

أكدت كاسيتي، أن الأمر يتعلق بأنواع معينة من البكتيريا في كل طعام، وقالت: "الكائنات الحية التي قد تعيش في اللحوم النيئة من المرجح أن تكون ضارة أكثر من تلك التي تعيش في السوشي النيئ، لاسيما أنه يتم تدمير الطفيليات التي قد تعيش في الأسماك النيئة عند تجميدها، ويتم تجميد معظم الأسماك المحضرة كسوشي قبل استهلاكها"؛ لذلك فإن هناك دائمًا خطر طفيف من تناول السوشي أو المحار النيئ.


هايدي مونتاج تتناول اللحوم النيئة


سيدة تتناول السوشي


سوشي