على الرغم من أن هذا ليس شكل سندويتش خبز التورتيلا المكسيكي، الذي اعتدت عليه، إلا أنه سيفاجئك بطعمه اللذيذ من مزيج الحمص والأفوكادو، وينصحك فريق "Food Today" بتجربته خاصة إذا كنت نباتيًا ـ كما ذكره موقع "Plant B".
زمن التحضير: 10 دقائق
تكفي: شخصين
مقادير عمل سندويتش الحمص بالأفوكادو:
1 علبة حمص.
1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو.
1 ملعقة صغيرة مستردة.
رشة ملح وفلفل.
½ كوب بصل أخضر مقطع.
2 "تورتيلا" من القمح الكامل.
1 كوب من أوراق الخضروات المشكلة مثل الخس والجرجير.
طريقة عمل سندويتش الحمص بالأفوكادو:
- يُصفى الحمص ويُشطف تحت الماء الجاري البارد.
- يُهرس الحمص بالشوكة في وعاء ويُضاف الأفوكادو والملح والفلفل والمُستردة ويُهرس مرة أخرى بالشوكة ويمزج معًا.
- يُضاف البصل الأخضر إلى المزيج ويُخلط ثم يُقسم الخليط ويُلف في شريحتين من خبز التورتيلا مع القليل من الخس أو الجرجير.
طريقة تقديم سندويتش لحمص بالأفوكادو:
يُوضع الخليط وإضافاتك حسب الرغبة في التورتيلا ويُحمص على الجانبين في شواية ساخنة أو في مقلاة جافة ثم يُقدم، ويمكن الاستمتاع به بجانب صلصة الجاكمولي.
