رمضان هو الفترة التي تحتاجها لكي تبدأ النظام الغذائي الخاص بك، وأفضل فرصة لتنظيم روتينك الغذائي، هنا سوف نتعرف على النظام الغذائي للتخسيس خلال فترة الصيام في رمضان ـ وفقاً للأستاذ الدكتور محمد حماده، استشاري وخبير علاج السمنة والنحافة وعضو الجمعية الطبية المصرية لدراسة السمنة.
الأسبوع الأول ـ الممنوعات في الإفطار:
هناك محتويات يجب الابتعاد عنها تماما خلال شهر رمضان حتى لا تحدث التخمة أو التقلصات في المعدة و يزيد الوزن، وهي الأفطار على الماء المثلج وشرب الماء بسرعة ثم الهجوم مباشرة على الأكل دفعة واحدة دون إعطاء الفرصة لتنبيه المعدة، وتناول الأطعمة الدسمة والمحمرات والمسبكات وكل ما يشكل عبئا على المعدة، وكذلك شرب العصائر والمياه الغازية التي تؤخر الهضم وتسبب الانتفاخ.
الإفطار:
ـ كوب خوشاف بالماء وليس بالبن وذلك لاحتواء التمر والتين على الحديد الذي لا يمتص في وجود الكالسيوم (تين+تمر+مشمش+زبيب) بدون اضافة سكر.
ـ طبق شوربة خضار + شريحة لحم 100جم مسلوقة او مشوية في الفرن.
ـ 1/4 غيف عيش أسمر أورغيف عيش سن أو 3 ملاعق أرز او مكرونة.
ـ طبق كبير سلطة خضراء متبلة باليمون والفلفل وملعقة صغيرة زيت زيتون
بعد صلاة التراويح.
ـ ثمرة فاكهة جوافة – تفاحة – خوخ - كمثرى.
السحور:
كوب لبن كبير منزوع الدسم او كوب زبادي منزوع الدسم +قطعة جبن قريش 50جم +4 ملاعق كبيرة فول مدمس بدون زيت وبالليمون +1/4 رغيف بلدي +سلطة خضراء.
الأسبوع الثاني:
السحور يومياً:
طبق فول مدمس بالليمون والبهارات + طبق سلطة خضراء + ملعقة جبنة قريش + زبادي صغير مع شريحة خبز.
ـ اليوم الأول الإفطار:
شرب عصير برتقال طازج + شريحة لحم مشوي + ربع كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة + سلطة خضراء + شريحة خبز.
ـ اليوم الثاني الإفطار:
كوسة مسلوقة بالطماطم + ربع فرخة مشوية + طبق سلطة خضراء بالمخللات + شريحة خبز + قطعتين بطيخ أو شمام.
ـ اليوم الثالث الإفطار:
كفتة مشوية + سلطة خضراء + خرشوف وكوسة مسلوقة + شريحة خبز + عدد 5 حبات مشمش أو 4 حبات برقوق.
ـ اليوم الرابع الإفطار:
طبق من البازيلاء والجزر والطماطم باللحم المفروم بدون سمن + شريحة خبز + طبق سلطة خضراء + شرب عصير برتقال.
ـ اليوم الخامس الإفطار:
ربع فرخة مشوية + فنجان من اللوبيا المسلوقة بالليمون + طبق سلطة خضراء + عدد
5 حبات مشمش أو 4 حبات برقوق.
ـ اليوم السادس الإفطار:
قطعة سمك فيليه مشوي + خضار سوتيه مسلوق من الخرشوف والكوسة والفاصوليا الخضراء + طبق سلطة خضراء + شريحة خبز + فنجان من عصير الفراولة الطازجة.
ـ اليوم السابع الإفطار:
كفتة مشوية ثمن كيلو + خضار سويته كاليوم السابق + طبق من السلطة الخضراء +
شريحة خبز + قطعتين من البطيخ.
الأسبوع الثالث:
الفطار:
طبق شوربة صغير + شريحة من اللحم الخالي من الدهن أو ربع دجاجة أوربع أرنب أو ما يساوي هذه الكمية من السمك، ويستحسن أن تكون مشوية أو مسلوقة فالتحمير يعقد الأمور أمام المعدة الخاوية + طبق خضار مطهو -ني في ني- مع ربع رغيف خبز بلدي + طبق سلطة صغير + برتقالة أو 10 حبات فراولة أو مايساوي ذلك من أي فاكهة أخرى.
السحور:
كوب زبادي مع ملعقة عسل أبيض + 6 ملاعق فول مدمس + قطعة جبن قريش.
الفول المدمس هو وجبة السحور المحببة لأنه يمكث بالمعدة والأمعاء لفترة طويلة
و يقضي على الشعور بالجوع كما أنه يحتوي على الفيتامينات والبروتينات المفيدة
ويعطي الطبق منه 270 سعرا حراريا وبطبيعة الحال، فإنه يفضل أن يكون السحور
فى وقت متأخر من الليل، كما نصحت السنة الشريفة بذلك، والسنة الشريفة، حتى يتمكن الصائم من مقاومة الشعور بالجوع في الأيام الأولى للصيام، ويجب تجنب الحوادق نهائياً خاصة بالسحور، لأنها تسبب الإحساس بالعطش أثناء الصيام.
الأسبوع الرابع:
الإفطار:
طبق متوسط من الخضار المسلوق والمطهو في ملعقة صغيرة من السمن أو الزيت أو خضار مطبوخ مع اللحم بدون إضافة دهن+ قطعة لحم عجل بتلو أو بقري مشوي أو مسلوق أو ربع دجاجة مسلوقة أو مشوية أو قطعتان من الكبد المشوي يفضل كبد العجل البتلو + ربع رغيف خبز بلدي ويمكن إستبدال الخبز بأربع ملاعق مكرونة أو أرز + طبق سلطة خضراء + ثمرة برتقال أو يوسفي أو تفاح أو كمثرى أو ثمرتا خوخ أو 4 حبات مشمش أو موزة.
السحور:
طبق متوسط من الفول المدمس بالليمون وملعقة صغيرة زيت زيتون أو ذرة أو قطعتي جبن قريش أو قطعة جبن نستو أو بيضة مسلوقة + كوب لبن زبادي منزوع الدسم
+ ربع رغيف خبز بلدي + طبق سلطة خضراء + ثمرة برتقال أو يوسفي أو تفاح أو كومثرى أو ثمرتا خوخ أو 4 حبات مشمش أو موزة.
واخيراً..باتباعك لهذا النظام في شهر رمضان يمكنك إنقاص وزنك من 5 إلى 7 كيلو خلال الشهر المبارك.
