«عندك مشكلة في طاقة الجسم وهمدان».. الحل في «الكربوهيدرات» وهذه أفضل الأطعمة

قد نقرأ أو نسمع يوميًا عن الكارب، وما هي الأطعمة التي تحتوي على الكارب دون نعلم عنه شئ، فالكارب اختصار للكربوهيدرات، ويعتبر مصدر الطاقة للجسم؛ حتى يستطيع الجسم الاستمرار في الحياة والتمرين والأمور الحياتية الأخرى، فلابد من تناول الكارب، وينقسم إلى كارب بسيط وسريع الامتصاص، كما المتواجد في الخضروات والفاكهة، والكارب المعقد هو بطيء الامتصاص مثل الذي يتواجد في الخبز والأرز والمكرونة.

وفي السطور التالية يوضح لكم جمال حسان، كوتش ومدرب لياقة بدنية، من خلال فيديو له على صفحته الخاصة على الفيس بوك، أنواع الكارب المختلفة للرياضيين، والفرق بينها.

ماهي أنواع الكربوهيدرات Carbohydrates؟

قال حسان، يعني بالكربوهيدرات، هي مجمل الأغذية التي تتحول إلى جلوكوز بعد هضمها، فتكون المصدر الرئيسي للطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بمختلف النشاطات اليومية، وهي تنقسم إلى نوعين:
- كربوهيدرات معقدة: وهي النشويات ومنها: الخبز والأرز والمكرونة والبطاطا، وتنقسم بدروها لنوعين:
- كربوهيدرات معقدة مكررة، منها: الخبر الأبيض والعجائن البيضاء، والتي أزيلت منها المواد المغذية والألياف.
- النوع الثاني للكربوهيدات المعقدة الكاملة، منها: كالأرز البني والقمح الكامل.

أما الكربوهيدرات البسيطة، أوضح حسان، أنها تتمثل غالبًا في الأغذية الغنية بالسكريات الطبيعية، منها: الفواكه كالتمر والموز والتفاح والعنب الجاف، وكذلك العسل.

فوائد الكربوهيدرات للجسم؟

أشار مدرب اللياقة البدنية، أن الكربوهيدرات هي أساس الطاقة التي يحتاجها الجسم عامة، ولا يجب التخلي عنها أبدا أو الامتناع عنها في صورها المختلفة، حتى خلال الحميات الغذائية، فينصح فقط بالتقليل منها، فهي غنية بالفيتامينات والأحماض الأساسية والألياف، وهي تلعب دورًا في الاستشفاء العضلي.

إذن ما هي أفضل الكربوهيدرات المفيدة للرياضيين؟

يشير حسان، أنه يجب تجنب العصائر، حتى وإن كانت طبيعية، وتناول الفواكه مباشرة فهي أفضل، وتناول الحبوب الكاملة كالقمح الكامل والأرز البني، والشوفان، ويفضل للرياضي استهلاك الكربوهيدرات البسيطة "التمر والتفاح والعنب الجاف أي الزبيب والموز" ـ صباحًا في وجبة الإفطار وقبل التمرين وبعده، لأنها سريعة الامتصاص ويستخدمها الجسم بسرعة لتعويض مخازن الجلايكوجين ومنح الجسم الطاقة لمواصلة التمرين.

وتابع جمال حسان ناصحا، أن يفضل التقليل من نسبة الكربوهيدرات في وجباتك أثناء مرحلة التنشيف "فقدان الدهون"، أما في مرحلة التضخيم فيمكنك زيادة النسبة، للحصول على زيادة في حجم العضلات، واختتم كوتش اللياقة أن الكربوهيدرات تشكل جزءا أساسيا من البرنامج الغذائي اليومي لأي رياضي.



ممارسة الرياضة


بطاطا من أفضل أنواع الكارب


الأرز