لو بتحب البيتزا الإيطالي أو الأمريكي.. هنقول لك تاكل فين

تختلف طريقة عمل البيتزا من مكان لآخر حول العالم، بداية من شكلها الخارجي والمكونات من بلد إلى أخرى لتعكس ثقافتها وتكون علامتها المميزة، فتجد البيتزا الإيطالي ذات العجينة الرقيقة وصلصة المارينارا المميزة مع الجبن، أو يمكنك الاستمتاع ببيتزا نيو يورك الضخمة الغارقة بالجبن والإضافات المختلفة.

Vinny's Pizzeria

البيتزا في مطعم Vinny’s بالزمالك والمعادي لا تُقدم بشكلها التقليدي فقط، بل باختراعات تستحق التجربة، وهو مطعم البيتزا الوحيد في القاهرة المُصمم على طراز نيويورك، فعلى الرغم من أن البيتزا الإيطالي هي أكثر نوع بيتزا منتشر، فمذاق بيتزا نيو يورك وشكلها بالقطع المثلثة الكبيرة له عشاقه أيضًا، كما يقدم المطعم اختراع البيتزا كيك، التي بالتأكيد ليست لشخص واحد، وربما لن يستطيع شخصان أيضًا إنهاءها، ستحتاج إلى أن تذهب إلى المطعم مع مجموعة من أصدقائك وتطلب البيتزا كيك المكونة من طبقات بيتزا فوق بعضها وغارقة بالجبن والإضافات المُفضلة لكم؛ من بيبروني، مكسيكان تشيكن، لحم، مكس جبن، تشيكن رانش.

 

البيتزا الأمريكية من Vinny's Pizzeria

أما إذا كنت تريد تجربة البيتزا التقليدية على طراز نيويورك بيتزا، فيمكنك طلب بيتزا تشيكن رانش بجبن الموتزاريلا، صلصة جبن كريمية، دجاج، فلفل، بصل، مُغطاة بصوص الرانش، ويمكنك طلبها حارة مع صلصة سريراتشا وهالبينو، أما إن كنت من عشاق الجبن فيمكنك الاستمتاع بـ 4 Cheese المكونة من خليط من أربع جبن مميزة من موتزاريلا، بارميزان، شيدر، بلو تشيز.

 

What the Crust

رغم كثرة الأماكن التي تقدم البيتزا الإيطالي بألذ المكونات، what the crust، حجز لنفسه مكانًا مميزًا بين المنافسين، بعدما استطاع تجهيز البيتزا بالرجوع لأصلها في إيطاليا، وأسس المطعم دارين العقاد وحلمي، وهما زوجان مصريان قررا ترك الوظيفة المكتبية، والسعي وراء الشغف والتميز، فاستطاعت دارين أن تحصل على شهادة معتمدة من AVPN، وهي رابطة البيتزا المعتمدة من جمعية نابولي للبيتزا في إيطاليا، وبمساندة زوجها حلمي الذي أسندت إليه جميع الأمور الخاصة بالحسابات وما إلى ذلك، استطاعت أن تجلب بيتزا إيطالية 100% إلى مصر.

بيتزا إيطالي من What the Crust

من أكثر الأشياء التي تميز البيتزا النابولية الحقيقية، أن العجينة تُجهز قبل ميعاد استخدامها بـ 24 ساعة، وتُحضر يدويًا وتُخبز في الفرن، وينفرد WTC بأنه أول مطعم يستورد جميع مكونات أكلاته من إيطاليا، حتى جبن الموتزاريلا الفيور دي لاتيه البقري والبافالو الجاموسي تُستورد من بلد المنشأ، أي لا يتم إضافة أي منتجات تقليد أو خارجة عن الوصفة الإيطالية الحقيقية.