ماهو النظام الغذائي القلوي؟ والأطعمة المسموحة والممنوعة؟

يعرف بالحمية القلوية، أو النظام الغذائي الحمضي القلوي، ويساعد على إنقاص الوزن، لاسيما دوره في تجنب بعض المشاكل الصحية مثل التهاب المفاصل والسرطان، بتناول أطعمة معينة تجعل الجسم قلويًا أكثر، على الجانب الآخر يمكن التحكم في هذه الحالات وخسارة الوزن، والريجيم القلوي تصدر الأخبار في الآونة الأخيرة، بعد أن نشرت فيكتوريا بيكهام تغريدة عن كتاب "الطبخ للريجيم القلوي" في يناير عام 2013، ومن خلال السطور التالية نتعرف على أسرار الدايت القلوي وفقًا لموقع "Good to know".

ما هو النظام الغذائي القلوي؟

يتجنب الأطعمة الحمضية

يعتمد النظام الغذائي القلوي على تناول الكثير من الأطعمة شديدة القلوية، مثل الفاكهة والخضروات الطازجة والأطعمة الكاملة، كما ينصح بتجنب الكثير من الأطعمة الحمضية التي يمكن أن تسبب الالتهابات والأمراض، يحتاج جسم الإنسان إلى توازن دقيق بين الأحماض والقلويات من أجل البقاء بصحة جيدة.

تظهر بعض دراسات الأخرى أن اتباع نظام غذائي قلوي يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى، هناك أيضًا اقتراحات بأنه يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على كتلة العضلات وصحة العظام ومخاطر القلب والأوعية الدموية.

الأطعمة المسموح بها في الدايت القلوي:

الفاكهة:

التوت.
الفراولة.
الكرز.
التفاح.
التين.

الخضروات:

السبانخ.
الكرنب.
الهليون.
القرنبيط.
الخيار.
الكرفس.
الفلفل.
الفاصوليا الخضراء.

المكسرات:

الكاجو.
اللوز.
الكستناء.

الأعشاب:

بقدونس.
شبت.
الريحان.
الكينوا.

أطعمة غير مسموح بها في الدايت القلوي:

اللحوم من الأطعمة الممنوعة

بالرغم أنه لا يجب منع أي أطعمة تمامًا من نظامك الغذائي، لكن هناك بعد الأطعمة الحمضية التي يجب التقليل منها وهي كالتالي:

اللحوم:

اللحم البقري.
لحم الضأن.
اللحوم المصنعة

منتجات الألبان:

حليب المبستر.
الجبن.
الزبادي.

الحبوب:

الأرز.
المكرونة.
الشوفان.
خبز القمح الكاملة.
المشروبات الغازية.
الآيس كريم.
الشكولاتة.
الحلويات.
القشطة.

جدول وجبات 3 أيام لدايت نظام غذائي قلوي:

اليوم الأول:
الإفطار:

تناول الأفوكادو مهروس.

الغذاء:

نودلز البطاطا الحلوة.

وجبة سناكس:

حبات من التمر.

وجبة العشاء:

بيتزا القرنبيط.

اليوم الثاني:
وجبة الإفطار:

 فطائر الموز.

وجبة الغداء:

سلطة الكوسة.
سلطة رمان.

وجبة سناكس:

 الخيار والجزر.

وجبة العشاء:

طاجن من الخضروات.

وجبة الإفطار:

الكينوا مع التفاح المطبخ.

وجبة الغداء:

شوربة الجزر.

وجبة سناكس:

فلفل أحمر وأعواد كرفس.

وجبة العشاء:

مكرونة والهليون.