مطعم Red Sea بالتجمع الخامس، ملاصق لمجمع البنوك، ما سيدفعك لزيارته هي أفكاره غير التقليدية، بمعنى أن تجد في قائمة الطعام طلب مقلوبة السي فود، أو محشي الكوسة والباذنجان وورق العنب بالسي فود، وأخيراً الطبق الأشهر على القائمة، بيتزا بخمسة أنواع من الجبن والجمبري ولتكتمل الفكرة ستأكل البيتزا هذه المرة بدون عجينة.
الاختراعات والمنيو
عندما نتحدث عن اختراعات Red Sea فيجب أن يتسع العقل للأفكار "المجنونة" حقًا، فلازانيا بالجمبري، وكيكة التورتيلا بالكابوريا هي أفكار جديرة بالاحترام حقاً لكل أكيل يبحث عن الجديد في قوائم الطعام يومياً، هذه الأنواع الغريبة من اختراعات الوجبات هي ما تملأ قائمة طعام Red Sea الذي قرر مفاجأة رواده كل يوم، المنيو تشمل بعض الأطباق التي عليك تجربتها دون تفكير، اللازانيا بالجمبري هي واحدة من أهمها على الإطلاق، وهي عبارة عن صينية كاملة من اللازانيا محشوة بالجمبري الجامبو الغارق في الجبن والزيتون.
أما عن المذاق فلن تشعر بأي رغبة بالحديث بعد قضمة واحدة من مذاق تتبيلة لن تنساه، أو قد يعوضك عنه باقي ما في المنيو، الطبق الثاني الذي عليك تجربته على الفور، هو "التورتيلا الشقية"، هذا هو الاسم أما المحتوى فلا يمكن ربطه سوى باختراع مماثل، فهي عبارة عن قطع من الجمبري والكابوريا والبطارخ وكاليماري مع الأرز والجبن الموتزاريلا، كل هذه المكونات غارقة في خلطة Red Sea الخاصة جداً، لابد إنك الآن على وشك التجربة.
مقلوبة السي فود
تختلف المقلوبة في طرق تقديمها ولكن عادة ما تقدم بلحم ضأن مع الأرز، ولكن في ريد سي تُقدم المقلوبة بأنواع السي فود المختلفة، فهل تتخيل أن المحشي الذي اعتدت تناوله محملاً بالأرز والخلطة مع صلصلة الطماطم والخضرة، تحول إلى جمبري وكابوريا، أو أن الباذنجان الذي دائماً ما اعتلى الأرز واللحم في المقلوبة على سفرة العزومات، هو الآن جزء من وجبة سي فود متكاملة بالبهارات التي تمزج بين المكونات.
عندهم سمك لونه أحمر ورز لونه أخضر
يقدم ريد سي سمك التندوري الهندي والمعروف عن سمك التندوري إن لونه أحمر داكن، من الصعب إيجاد هذا النوع من السمك متوفر في أي مكان، أهم وأخر الاختراعات التي يقدمها ريد سي هو الأرز الأخضر وهو عبارة عن أرز بسمتي ويضاف إليه الشبت أثناء الطهي.
