مين فاطمة؟.. بنت مصرية
جميلة من بيت متربي على الأكل المصري الأصيل، سافرت مع والدها السفير بلاد كتير نظرا
لظروف شغله وشافت وجربت كل أنواع وأشكال الأكل، واكتشفت إن المطبخ مش مجرد روتين
لكنة عشق يتقال في حكايات.
كل ما تجرب أكلة مختلفة في بلد تأخد المقادير والوصفة وتعملها ووصلت لأشهر
الأكلات من المطبخ العربي والغربي وفي الختام قررت تجمع كل خبرتها وتفتتح مطعمها
الخاص وأطلقت عليه "سراي فاطمة" ليصبح حدوتة في عالم المطاعم والأكل.
كان أول فرع للمطبخ المصري في 2015 ولدوقتي في فرعين كمان في الشيخ زايد،
مول زايد 34 بجانب مدخل زايد 3 وصلة دهشور، والساحل الشمالي، 3 تاهيتي بيتش، مارينا.
علي مدار 7 سنوات تألقت سراي فاطمة في تقديم أكبر وأقوى أنواع البوفيهات
وإرضاء كافة الزوار بالطعام الأصلي الأوريجينال.
أشهر أطباق سراي فاطمة
للفطار: طبق أجبان فاطمة المشكل مع فاكهة الموسم والبسكوت المملح
للغداء: وجبة بط بصوص البرتقال والعسل (نص بطة تقدم مع ارز بالخلطة).
وجبة شركسية دجاج فاطمة المميزة، صدور الفراخ مع صوص الشركسية والأرز
الأبيض.
شوربة حمام وشوربة كوارع فاطمة المميزة.
طاجن ورق عنب
بالكوارع على طريقة سراي فاطمة.
فتة كوارع علي طريقة سراي فاطمة.
فطائر: فطيرة فاطمة مكس لحوم
فطير مشلتت فريش
الحلويات: حلويات فاطمة المميزة، دندورمة فسدق – أم علي بالمكسرات – طبق فواكه فاطمة الموسمية – طبق فواكه بالأيس
كريم – رز بلبن لوتس
أقوى عروض مطعم سراي فاطمة:
للفطار:
صينية فطار
السراي لفردين:
فول فاطمة المميز+ فلافل فاطمة المميزة + بيض فاطمة المميز + بطاطس فاطمة
المميزة + أجبان فاطمة المميزة مع العيش المخبوز فريش كل دا ب 250 ج.
بوكس سراي فاطمة المميز:
ساندويتش بيض فاطمة المميز + ساندويتش فول فاطمة المميز + بطاطس فاطمة
المميزة + ساندويتش نوتيلا بالموز ب 150ج
للمقبلات:
بوكس مزات السراي: سمبوسة جبنة + سمبوسة لحمة + ورق عنب + ممبار ب 130ج
للغداء:
بوكس ساندويتشات السراي للحوم المميز:
كباب- كفتة- شيش طاووق ب 155ج.
صينية مكس التوفير من 3-5 أفرد:
نص كيلو سجق – نص كيلو شيش طاووق – نص كيلو كباب – نص كيلو كفتة – نص كيلو
طرب – رغيف حواوشي لحمة رغيف حواوشي سجق نص ممبار سمبوسك لحمة وجبنة ورق عنب
رز ب 900ج.
مواعيد العمل: يوميا من 8:00 صباحا– 1:00 بعد منتصف الليل.
وجبات سراي فاطمة
