طالب الادعاء العام في كوريا الجنوبية بسجن صاحب مطعم حاصل على نجمتين من دليل ميشلان لمدة عام، إلى جانب تغريم الشركة المشغلة للمطعم 20 مليون وون، وهو ما يعادل نحو 13.5 ألف دولار، بعد اتهامه باستخدام النمل المجفف في تزيين الوجبات، في مخالفة لقانون سلامة الأغذية.
اتهامات بانتهاك قانون سلامة الأغذية
ووفقًا للتحقيقات، استورد المطعم كميات من النمل المجفف من الولايات المتحدة وتايلاند، واستخدمها في تزيين الأطباق المقدمة للزبائن على مدار نحو أربع سنوات، بداية من عام 2021.
النمل خارج قائمة الحشرات المسموح بها
وتنص لوائح سلامة الأغذية في كوريا الجنوبية على السماح باستخدام 10 أنواع محددة فقط من الحشرات للاستهلاك الآدمي، بينما لا يُعد النمل من بينها، ما يجعل استخدامه في الأطعمة مخالفًا للقانون.
أكثر من 12 ألف وجبة مزينة بالنمل
وأشار الادعاء إلى أن المطعم قدم حلوى "سوربيه" مزينة بالنمل أكثر من 12200 مرة، محققًا إيرادات تُقدر بنحو 120 مليون وون، فيما رجحت التحقيقات استخدام نحو 49 ألف نملة خلال إعداد تلك الوجبات.
