قد تكون من محبيه أو أنك تفضل تناول شيء مختلف على الإفطار، ولكن بالرغم من قلة شهرته في مصر، إلا أنه يعتبر من أفضل وأخف أنواع الفطور، التي يمكنك أن تلجأ إليها وأنت في عجلة من أمرك، ولنتعرف على الفطار الأشهر في دول أوروبا وهو الـ Pretzel، والذي يعتبر نوعا من أنواع المخبوزات، والتي يتم صنعها بأفضل وأجود المكونات، وتكون على شكل ضفيرة، ويمكنك تناولها سادة، أو بالسكر، القرفة، الكراميل، المربى، أو حتى الزبدة، ويمكنك أيضًا الاستمتاع بها كوجبة خفيفة بين الإفطار والغداء، وأيًا كان اختيارك؛ فهي تعتبر من أسرع أنواع الفطار الموجودة، وهناك بعض الأماكن التي تتخصص في إعدادها، ولنتعرف عليها سويا.
مطعم Mr Pretzels
يعتبر المطعم من أوائل رواد الأماكن التي تقدم الـ"بريتزل" حيث بدأ منذ عام 1994، في صنع تلك المعجنات الناعمة الملفوفة يدويًا، وأول مكان كان موجود في بورتوريكو ولكن بعدها توسع المكان تمامًا حتى أصبح لديهم نحو 300 فرع، في ما يقرب من 20 دولة في أوروبا وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الشمالية.
والمميز في المكان أنهم يستخدمون أجود المكونات الطبيعية، ويتم تحضير عجينة البريتزل ولفها يدويًا أمام الضيوف، ويصنع من حبوب القمح الكاملة، وهي منخفضة الدهون ولا تحتوي على مواد حافظة، ويمكنك طلب أكثر من نكهة له، من ضمنها بريتزل بالقرفة؛ وهي الأشهر من ضمن جميع المنتجات، أو البريتزل بالشوكولاتة، أو التوفي أو المملح، أو حتى البريتزل المحشو بالهوت دوج.
Ralph Germany Bakery
من المخابز المشهورة جدًا في مصر، وهو مخبز ألماني مشهور يقدم مخبوزات حلوة وحادقة، ويمكنك تناول الإفطار فيه إذا كنت تبحث عن إفطار خفيف، حيث يقوم بخبز المعجنات يوميًا، وقد تجد كل أشكال وأنواع المعجنات سواء كانت ألمانية أو فرنسية ومن ضمنهم "البريتزل"، وستجد لديهم أكثر من نوع منه، مثل البريتزل الدايت بالشوفان، والبلو بيري بريتزل، أما بالنسبة للمشروبات، فيمكنك تناول أي من المشروبات المثلجة او الساخنة، من اللاتيه والاسبرسو والأمريكان كوفي.
مطعم Auntie Anne's
كانت بداية المكان في عام 1988، عندما اشترت Auntie Anne جناحًا في سوق المزارعين بولاية بنسلفانيا، وبعدها ابتكرت هذه العجينة التي تعتبر تحفة غذائية بسبب شكلها وطريقة خبزها، والمميز في Auntie Anne's أنه من ضمن المطاعم القليلة التي تحضر البريتزل بطريقة مميزة، والتي كانت بدايته من سيدة خبزته لتساعد زوجها لإيجاد قوت يومه، وأصبح من مجرد متجر صغير؛ لواحد من المطاعم العالمية الموجودة في عدة دول، وستجد لديهم البريتزل مقطعة إلي قطع صغيرة، وتشبه الناجتس في شكلها، وبأكثر من نكهة، ولديهم أنواع مملحة ستجد منها البيبروني والقرفة والهالبينو أو بريتزل بالهوت دوج والجبن الشيدر.
