تعد وجبة السحور من الوجبات النهمة في شهر رمضان، والكثير يخرج من الشهر بعدد كليو جرامات زيادة في الوزن، لكن يجب أن يحتوي السحور على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة، ولا يجب عليك تفويت وجبة السحور خوفا من زيادة الوزن.
وعند اتباع رجيم في رمضان يمكنك الاعتماد على رجيم السحور، بتناول أنواع من الأطعمة المهمة التي تساعد على إنقاص الوزن خلال وجبة السحور.
هل تناول السحور يزيد الوزن؟!
يبتعد الكثير عن وجبة السحور الصحية الغنية خوفا من زيادة الوزن، لأنها تكون قبل وقت قليل من صلاة الفجر ثم الخلود إلى النوم، فيتبادر للذهن أنها حتما سوف تزيد الوزن ـ وعلق الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، في تصريحات إعلامية مصرية سابقة قائلا: "وجبة السحور تمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها خلال فترة الصيام، ورفض تناولها قد يؤدي إلى انهيار الجسم خلال الصيام وفقدان الوعي".
وتابع حماد: "تقليل وجبة السحور خطأ شائع لأن ذلك سيسبب خللًا في التمثيل الغذائي وضعف الحرق، كما أن عدم تناول السحور يتسبب في الشعور الزائد بالجوع وتناول المزيد من الأطعمة خلال وجبة الإفطار".
دايت السحور في رمضان:
يجب أن يحتوي السحور على العناصر الغذائية التي تزيد من طاقة الجسم وتمنح الترطيب اللازم أثناء الصيام، فيجب أن تكون الأطعمة غنية بالألياف الطبيعية والسوائل التي تساعد على الشعور بالامتلاء لفترات طويلة مما يساعد على عدم الشعور بالجوع، وتساعد أيضا على الهضم بشكل أفضل.
3 أنظمة لدايت السحور:
النظام الأول:
طبق من الفول بالملح والليمون دون إضافة الزيت.
كوب من الزبادي أو قطعة من الجبن القريش.
ربع رغيف من الخبز البلدي أو رغيف من الخبز السن.
طبق من السلطة الخضراء.
النظام الثاني:
2 كوب من الزبادي اللايت.
2 ملعقة من عسل النحل.
النظام الثالث:
2 كوب من الزبادي اللايت.
2 ثمرة من التفاح أو أي نوع من الفاكهة غير الممنوعة في الرجيم.
وخلال الوجبة يجب الحد من السكر وتناول وجبة صحية ومتوازنة، منخفضة السعرات الحرارية مليئة بالعناصر الغذائية الصحية والطعام الذي يمنح الطاقة الكافية للحفاظ على الصيام في اليوم التالي، ويجب أن تكون غنية بالبروتين لأنه يساعد في بناء العضلات والحفاظ عليها، مثل "البيض، الزبادي يوناني، الفاصوليا، العدس"، وكذلك الكربوهيدرات لأنها التي تمد الجسم بالطاقة، والابتعاد عن "الحبوب السكرية والخبز الأبيض" لأنهما سيشعرانك بالجوع والتعب بعد فترة وجيزة.
يجب تناول الحبوب الكاملة غنية بالألياف ما يعني امتصاص الجسم للطاقة بشكل أبطأ مما يساعدك على الشعور بالشبع والحيوية لفترة أطول، ومن الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات "الخبز والحبوب الكاملة، الشوفان، الشعير"، وكذلك الدهون الصحية للشعور بالشبع طوال اليوم وهي جزء مهم من نظام غذائي متوازن، ومن أمثلة الدهون الصحية "الأفوكادو، زبدة الجوز، المكسرات والبذور، بذور الكتان".
وأيضًا إضافة الفاكهة والخضراوات إلى السحور أمر لا غنى عنه فهي غنية بالألياف، وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والماء الذي يساعد على ترطيب الجسم أثناء الصيام، ومن الأمثلة "البطيخ، الفراولة، الخيار، الخس"، وتجنب الجفاف طوال فترات الصيام، يجب التأكد من شرب كمية كافية من الماء في السحور، من 2-3 أكواب من الماء على الأقل أثناء السحور.
