5 أطعمة يجب تجنبها بعد سن الأربعين.. لا تشرب اللبن في هذه الحالة

بمرور الأعوام والسنوات، تجد أن عاداتك قد تغيرت، عامًا تلو الآخر، خاصة العادات الغذائية، ففي فترة الطفولة ربما كنت تحب أشياء قد أصبحت لا تتقبلها في سن العشرين، وربما امتنعت عنها لأسباب أخرى بعيدًا عن القبول والرفض، وتتغير العادات دائمًا لتغير الأسباب والرغبات، فمنا من أصبح يمتنع عن القهوة والشاي، وأيضا السكريات ربما لأسباب مرضية أو رغبة في خسارة الوزن، لكن هل للسن علاقة بالتوقف والامتناع عن أكلات بعينها؟!، هذا ما نكشفه لكم من خلال "Food Today" في السطور التالية ـ وفقا لموقع WebMD.

مع التقدم في العمر نتعرض إلى الأمراض والوعكات الصحية، التي تجعلنا ننتبه إلى كل ما نأكل أو نشرب، فتجعلنا نراقب كل ما نستهلكه حتى لا نقع فريسة لأزمات صحية نحن في غنى عنها، ولذلك فإليكم عددًا من الأطعمة التي يجب أن نتجنبها بعد سن الـ 40، ومنها:

البيض غير المطبوخ جيدًا:

يجب على كبار السن تجنب البيض غير المطبوخ جيدًا، وهو الذي لم يتم طهيه حتى النضوخ بشكل كامل (نُص سِوا)، لتجنب الإصابة بالسالمونيلا؛ والسالمونيلا هي بكتيريا خطيرة يمكن أن تنتشر من خلال البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا، ولكن الخبر السار في الأمر هو أنك ماتزال بإمكان تناول البيض إذا تم طهيه لفترة أطول من الوقت، ويكون جيد النضج.

الفاصوليا الخضراء:

رغم أن الفاصوليا الخضراء لذيذة وتستخدم في بعض أطباق السلطات وأطباق الأرز، لكنها قد تكون خطيرة على كبار السن؛ لأنها تُزرع في بيئات دافئة ورطبة مثالية لنمو البكتيريا، وقد لا يتم القضاء على الجراثيم بشكل صحيح لأنها تقدم نيئة في كثير من الأحيان، في حين أنه يمكن طهيها جيدًا لقتل تلك الجراثيم بالحرارة، ويمكن أيضًا استبدال مكونات الطبق بأخرى، مثل البصل الأخضر على سبيل المثال.

اللحوم غير المطهية بالكامل:

اللحوم غير المطهية جيدًا، مثلها مثل البيض النيء، يمكن أن تسبب أمراضًا منقولة، خاصةً في الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، فلابد أن تكون جيدة النضج حتى لا تسبب الكثير من الأمراض.

اللبن غير المبستر:

يجب أن يتجنب كبار السن الحليب غير المبستر، رغم أنه غني بالكالسيوم، ويوصى به لصحة العظام، لكن يمكن استبداله ببعض العصائر والأجبان الطرية، نظرًا لخطر التلوث البكتيري الذي ربما يسببه.

الصودا:

وتتكون الصودا من السكر والكربونات في علبة كرتونية أو زجاجة معدنية، وتعمل الأطعمة السكرية عمومًا على إزالة المعادن من الأسنان والعظام، ويعد أمرًا خطيرًا وبخاصة على كبار السن، وبشكل أكبر على الذين يعانون من مشاكل الأسنان مع تقدم العمر، لاسيما أمراض هشاشة العظام، حتى أن صودا الدايت أيضًا مرفوضة، لأنها تحتوي على السكر.


لحوم ثناء الطهي


حليب غير مبستر

لحوم نيئة