إذا كنت من الأكيلة الذين يُحبون تجربة أصناف مختلفة وجديدة، خاصة
تلك التي تجذب قلبك وعينك قبل معدتك، وتُعجبك مكوناتها وتشعُر بالاهتمام والشغف
لتجربتها، فنحن نُقدر ذلك جيدًا ونعرف أن هذا الحس في الأكل لابد وأن يجد ما
يسرّه.
ويُقدم لكم "Food Today" خمسة
أماكن للإفطار المختلف والممتع في القاهرة، ننصحك بتجربتها، ونكشف لكم أسرار
الأكلات داخلها، وربما تكتشف أن هذه المرة الأولى التي تسمع فيها عنها، لكن عليك
تجربتها لأن تجربتها مُمتعة وستحصل منها على طعم طيّب لا تنساه أبدّا، خاصة لو
كانت وجبة إفطار شهية.
"طاير يا فطاير" بكايرو فيستيفال سيتي
تذوق أحلى الفطائر في "طاير يا
فطاير"، عندما تبحث عن الإفطار الشرقي المميز، حيث يجتمع
الجميع على حب الفطير وخاصة الفطير الشرقي، وتعتبر من الأشخاص المحظوظين إذا
استيقظت في يوم على رائحة الفطير وقد عجنت جدتك العجين، لتعد لك أفضل فطيرة على
الإطلاق، ففي "طاير يا فطاير" بالزمالك والشيخ زايد، ستتذوق أفضل طعم
للفطائر الرول والكريب، الذي يعيدك بالذكريات إلى أيام زمنك الجميل.
فطاير على "عربية"
في الزمالك.. الأكل في ثوان
وسط إبداعات الطعام في جميع أنحاء العالم، لم يتوقف المصريون على
التجديد والاكتشاف، حتى أنك قد تجد عربة تقدم الفطير الحادق والحلو والمشلتت،
"طاير يا فطاير"، الموجودة بمول كايرو فيستيفال سيتي بالتجمع الخامس،
تقدم ألذ وأشهى أنواع الفطير، كما يعد المطعم أن طلبك يُحضر في دقائق فلا داعي
للانتظار وقتًا طويلًا، لاسيما أن مكونات إعداد الفطائر هي مكونات طازجة 100% وتصل
للمطعم يوميًا وبالتالي يكون طعمها رائعًا.
المنيو "مش بس فطير"
يقدم المطعم أنواع باستا مختلفة
منها الأرابياتا والخضار أو في الفرن، أما الكريب يقدمه حلو وحادق، وكان الاختيار
المفضل لنا هو كرسبي زنجر حار، فننصجحك في "Food Today" تجربة كرسبي زنجر حار؛ وهو عبارة عن دجاج كرسبي وتركي وموتزاريلا مع
طماطم وكاتشب ومايونيز، ولا تنسى الحلو؛ نوتيلا بالموز وكانت عجينة الكريب رائعة.
أنت بتختار مكونات الفطيرة
يختلف مطعم طاير يا فطاير في طريقة إعداد الفطير، إذا بك تطلب من
الشيف العجينة سواء كانت " رول أو دائرية أو كريب" مع الحشو المفضل
"حلو أو حادق"، فهو على عكس مطاعم الفطائر
في أنحاء الجمهورية، حيث المكونات ثابتة والعجينة ثابتة، لكن هنا تجربة أخرى لن
تنسى.
العنوان: 8 شارع السيد باكري -
الزمالك.
التليفون: 01227555545.
في مطعم Angie's إفطارك فرنسي على الطراز الإنجليزي
يُمكنك قضاء أوقات رائعة تستمتع فيها بأجواء خيالية في Angie'، الكائن أمام الجامعة
الأمريكية، سواء كنت مع أصدقائك أو عائلتك فستشعر بالراحة والمُتعة خاصة أنه يُقدم
العديد من أطباق الإفطار المُميزة، بجانب الحلويات الجميلة التى ستتذوقها فى
مطعم مصمم على الطراز الإنجليزى.
تفطر إيه في Angie's ؟
إذا أردت الإفطار فى المطعم فيُمكنك الاختيار بين أطباق الأومليت
المتعددة، فهُناك أومليت بالريحان وجبن الموتزريلا والطماطم أكثر من رائع، والبان
كيك يُمكنك طلبه مع قهوتك أو عصيرك المُفضل، ويُحضر في Angie's على أفضل وجه، ويوجد بان كيك بالتوت،
والشيكولاته، واللوتس، والنوتيلا، والموز مع زبدة الفول السوداني الشهيّة.
الوافل والفرينش توست
اطلب الوافل من Angie's دون تردد
لأنه يحضر بجودة عالية، الوافل بالفراولة واللتوس والموز مع صوص الشيكولاته
والكراميل المملح رائع، أما إن كنت تُريد فطارًا على الطراز الفرنسي، فيُمكنك طلب
الفرنش توست وهو متوفر بـ3 أشكال، التشيز كيك، والكورن فليكس/ والنوتيلات والموز
والفراولة.
أطباق مُميزة لـAngie's
يضم منيو المطعم أطباقًا متنوعة من حيث المكونات والطعم، مثل توست
الأفوكادو والبيض المقلي، والهاش براون بالسوسيس، واللحم البقري، والبيض المقلي،
أما مُفضلو سندوتشات التاكو المكسيكي وعيش التورتيلا، فيُمكنهم طلب تاكو ستيك،
كاساديا بالدجاج، كاساديا بالجبنة، وتاكو بالدجاج مع دقيق التورتيلا والمحشو
بالأفوكادو، الطماطم، الجبن والكريمة، ويقدم مع الأرز المكسيكي.
المكان: الفرع الأول في The Spot mall أمام
الجامعة الأمريكية والفرع الثاني فى القاهرة الجديدة.
التليفون: 01006657705
الفيسبوك: Angie's
جرب
ميكس الإفطار العالمي في Pica Pie
بدأ Pica Pie نشاطه في صناعة جميع أنواع
المعجنات بداية العام الجاري، واستطاع تحقيق شهرته في منطقة القاهرة الجديدة،
بعدما افتتح فرعين الأول في مجمع Trivium في شارع
التسعين الجنوبي، والآخر في مول Promenade بحي النرجس،
ويتميز Pica
Pie بتحضير أشهى أنواع
البيتزا، والمنقوشة، والكريب وبالإضافة لألذ الحلويات والمشروبات.
منيو Pica Pie
ستجد في المنيو 3 أنواع من
الشوربة وهم الكريمة بالمشروم، وشوربة السلمون، بالإضافة إلى شوربة الدجاج مع الذرة
الشهية، وإن كنت من متبعي النظام النباتي فستجد متعتك في قائمة السلطة هُنا، فيوجد
بها العديد من الأصناف مثل سلطة تشيكن رانش، والسلمون البلجيكي، والسطلة
اليونانية، وستيك نيويورك، وأيضًا سلطة حلومي وجرجير، بالإضافة للسيزر الشهيرة مع
دجاج ترياكي، أما المقبلات فستجد العديد من الأصناف الشهية ومنها أجنحة بافلو
المشوية، ورقائق مكسيكية، جمبري وكاليماري، والكاساديا، وأيضًا أصابع الموتزاريلا،
ويأتي بعد السلطات والمقبلات مجموعة متنوعة من أشهى الأطباق مثل الباستا بالسي
فوود، والساندويشات المتنوعة، وأيضًا الكريب بألذ الإضافات.
البيتزا الإيطالي والشرقي في Pica Pie إفطار شهي ولذيذ
لا خلاف هنا على البيتزا، فهذا
المكان يعرف جيدًا كيف يضع المكونات على العجين لكي يُحضر أشهى أنواع البيتزا
الإيطالية وكذلك الشرقية، فيوجد من البيتزا الإيطالي السوسيس واللحم والمكس جبن،
والسلامي، والخضروات والباربيكيو، والسي فوود المتنوعة، كما يوجد أيضًا نفس تلك
المكونات والتي تضاف على عجين البيتزا الشرقي، ومن بين أكثر الأصناف طلبًا في منيو Pica Pie هي
كالزوني الإيطالية مع إمكانية إضافة ما تشتهي من المكونات.
الفطير المشلتت بقى في التجمع الخامس!
الكثير منا يبحث عن صديق أو
قريب ليجلب الفطير المشلتت المعروف من إحدى المحافظات البعيدة، لذلك قرر Pica Pie أن يحضر لك الفطير المشلتت الشرقي بأشهى المكونات
ومحشو بالزبدة البلدي، بحثًا عن إشباع رغبة العديد من سكان القاهرة الكبرى الذين
يبحثون كثيرًا عن تلك الأكلة.
الحلويات في Pica
Pie
تتعدد أصناف الحلويات، فتجد
المولتن كيك شوكولاتة بالآيس كريم، وكريم بروليه، وبراونيز بالآيس كريم، مولتن كيك
نوتيلا، كولد ستون آيس كريم، والحلوى الإيطالية بنانا سبليت، والفلوكانو لوتس،
كراميل براونيز، تفاح مكرمل، كما ستقع في حب الوافل المتعدد النكهات، بالإضافة
لألذ المشروبات والعصائر الفريش.
في Tao لكل أكلة شيف.. كل المطابخ الآسيوية فى مطعم واحد
لطالما اشتهر باقتناص الجوائز العالمية باعتباره المطعم الأكثر
إثارة للإعجاب فى تقديم الطعام الآسيوي، ويعكس "Tao" أفضل
الجوانب فى إعداد المأكولات التايلاندية والصينية والهندية واليابانية، وكلها تدار
من قبل طهاة آسيويين وصينيين مدربين على تقديم هذا النوع من الطعام، مع مزيج من
الديكورات الداخلية الحديثة والأنيقة لتجربة طعام مثالية لا يختلف على حبها اثنين،
هذا المطعم مُرشح بقوة لكل عشاق الأكل الآسيوي خاصة بعدما فاز مؤخرًا بجائزة أفضل
مطعم عالمي يقدم جميع مأكولات المطبخ الآسيوي من المهرجان العالمي للمطابخ الراقية "The world luxury restaurants award".
ديكور Tao يعكس الثقافة
الآسيوية
فور دخولك المكان ستجد أن كل جزء يمثل الثقافة الآسيوية
بداية من الصور على الحائط إلى الإضاءة الصفراء والكراسي مع الطاولات الواسعة التي
تسع لك وجميع أحبابك.
حكاية مطعم Tao مع الأكل الآسيوي
ذات مرة قرر صبي من قرية في تايلاند أن يسير على خطى والده ويستكشف
العالم للبحث عن كنز رائع فى الرحلة، فصمم الصبي على اكتشاف الكنز، وسافر من
تايلاند إلى الهند واكتشف طعم التوابل وبالتحديد الكاري، وبعد ذلك سافر إلى الصين،
حيث تعلم على يد شعبهم أسرار وصفات المكرونة، واستمرت رحلة الصبي إلى اليابان،
وهناك اندهش من مهارات طهاة السوشي والتبانياكي، وأدرك أنه وجد "الكنز"
الذي أخبره عنه والده ومن هنا بدأت حكاية مطعم Tao.
من كل بلد شيف
يضم المطعم شيفًا مخصوص من البلدان الثلاثة
المتخصصة في الأكل الآسيوي، من الصين واليابان والهند، وهم كالتالى:
- الشيف الصيني "Ta Duy Dat" لديه 15 عاما من الخبرة في الطبخ الآسيوي، وخاصة
في الطعام الصيني، وفي طفولته كان والده يطبخ الطعام اللذيذ باستخدام المكونات
الطازجة.
- الشيف الياباني "Leo Guiging" وبدأ رحلته في مطعم في
الفلبين ثم جاء إلى مصر وانضم إلى فريق الطهاة في Tao.
- الشيف الهندي "Abhay kala" كانت تجربته الأولى مع الطعام مع جدته التي علمته
الطهي، ومنذ ذلك الحين طور شغفه بالطهي، وهو متخصص في التندور والأطعمة الهندية.
المطبخ التايلاندي
من جميع المطابخ في آسيا، نبدأ ترشيحات أطباق المطبخ التايلندي، وكان
اختيارنا من قائمة المقبلات Pratad lom sai goong وهي
عبارة عن جمبري مقلي مع صوص التشيلي، ولن تكتمل التجربة بدون النودلز الآسيوية،
لذا نرشح Phad thai goong sod وهي
عبارة عن المكرونة مع الأرز المقلي والجمبري والتوفو مع الفاصوليا وصلصة التمر
الهندي أما بالنسبة للأطباق الرئيسية فيتواجد Ped num makham وهو
عبارة عن لحم البط المقرمش مع صلصة التمر الهندي والليمون العشبية، بينما الطبق
الثاني Goong Yang Num Jim Prik وهو
عبارة عن جمبري مشوي يقدم مع صلصة حامضة وحارة.
المطبخ الهندي
يتميز الشيف الهندي فى عمل لحم التندوري، لذا كان طلبنا Murg kali Mirch وهو عبارة عن دجاج متبل بالأعشاب
الهندية والقشدة المطبوخة في التندور، ويقدم مع صلصة النعناع، أما الطبق الثاني
فهو Jhinga Malai Tulsi ويتكون
من الجمبري المتبل بالجبن، مع التوابل الهندية ويطهى في فرن التندور ويقدم مع
الخضار المحمصة.
المطبخ الصيني
بالنسبة للمنيو الصيني، فيشمل العديد من الأصناف المبتكرة وأهمها
صوص الـXO،
التى تأتي مع طبق XO Scallops وهو
عبارة عن الاسكالوب المقلي والمجفف مع المشروم الجمبري المجفف والخضروات المتنوعة
والفلفل الأحمر والتوابل.
العنوان: Dusit
Thani lakeview فى
التجمع الخامس
التليفون: 0226140080
ميكسات
اللحوم وبرجر نعام.. برجر من لحم النعام من Zoos
في ستجد zoos العديد من
السندوتشات المُميزة التي لا تجدها في أي مكان آخر بهذا الطعم، منها سندوتش بلحم
البط وصوص الخردل بالعسل، وسندوتش بشرائح لحم النعام، ولحم الديك الرومي، أما إذا
كنت تُحب المفاجآت، فسندوتش hidden chameleon burger هو
برجر بخلطة وطريقة سرية عليك اكتشافها بنفسك عندما تطلبُه، هكذا مكتوب بجانب صورته
في المنيو.
لا تُفوت تجربة البرجر بلحم النعام من Zoos،
مُحضر من لحم النعام مع حلقات بصل مقلية ومشروم وجبن الشيدر.
المكان: Pavilion Park وصلة
دهشور - الشيخ زايد.
التليفون: 01111855519.
