زادت شعبية النظام النباتي بين الكثيرين في الفترة الأخيرة، لأسباب عديدة منها الحفاظ على حياة الحيوانات، ولتقليل نسبة الأمراض المزمنة وهناك من يتبع هذا النظام لإنقاص الوزن، أما من يتبع النظام النباتي كدايت لخسارة الوزن، فكثير منهم يجد صعوبة في تحقيق ذلك، لأن معظم الأطعمة التي تتناولها في النظام النباتي هي أطعمة مليئة بالكربوهيدرات والسكريات المعالجة، لذلك إليك في السطور التالية نصائح لإنقاص الوزن أثناء اتباع نظام غذائي نباتي؛ حسب ما جاء في موقع Healthline.
نصائح لإنقاص الوزن في النظام النباتي:
- تناول نصف طبقك خضروات غير النشوية، ويمكن أن يساعدك اختيار الخضار الغنية بالألياف، مثل البروكلي والقرنبيط والكوسا والخضروات الورقية والفطر، على البقاء ممتلئًا وتقليل السعرات الحرارية المتناولة في اليوم.
- إدخال البروتين النباتي في كل وجبة أو وجباتك الخفيفة، وتشمل الأطعمة النباتية عالية البروتين الفاصوليا والمكسرات والبذور والعدس.
- اختيار الكربوهيدرات المعقدة لأنها تحتاج لوقت أطول للهضم، فتشعر بالامتلاء لفترة أطول، وتشمل هذه الأطعمة المعززة للامتلاء الحبوب الكاملة والخضروات النشوية والفواكه والبقوليات.
- مراقبة وجباتك جيداً من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، وأضف المكسرات والبذور والدهون الصحية لوجباتك حتى لا تفرط في تناول الوجبات.
- الحد من الأطعمة المصنعة، وتجنب بدائل اللحوم والوجبات المجمدة والأطعمة الأخرى عالية المعالجة لأنها على الأرجح تحتوي على إضافات غير صحية وملح إضافي وسكر مضاف، ومع ذلك، لا تنسَ العوامل الأخرى التي تساهم في إنقاص الوزن، مثل النوم السليم، والماء، والتمارين الرياضية.
ما هي الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن أثناء اتباع نظام نباتي؟
- الخضروات غير النشوية: البروكلي والفلفل الحلو والقرنبيط والكوسا والفطر والطماطم والباذنجان والجزر والكرفس والخيار.
- الخضروات النشوية: البسلة، البطاطس، والذرة.
- الفواكه: التوت والبرتقال والتفاح والموز والعنب والحمضيات والكيوي والمانجو.
- الحبوب الكاملة: الكينوا والأرز البني والشعير والبرغل
- الفاصوليا والبقوليات: العدس، والفاصوليا السوداء، والفاصوليا.
- المكسرات والبذور: اللوز والجوز والفستق والكاجو وبذور عباد الشمس وبذور الشيا وزبدة المكسرات.
- البروتينات الخالية من الدهون: الفاصوليا والبقوليات والمكسرات والبذور وزبدة المكسرات والبيض والزبادي اليوناني والحليب ومنتجات الصويا مثل التوفو.
- الدهون الصحية: الأفوكادو وزيت الزيتون وجوز الهند والمكسرات والبذور وزبدة المكسرات والجبن.
- الماء والمشروبات الصحية الأخرى: المياه الغازية المنكهة بشكل طبيعي، والمياه المنقوعة بالفواكه، والقهوة أو الشاي العادي.
نظام لمدة 5 أيام في الحمية النباتية:
اليوم الأول:
الفطور: شوفان مع التفاح وزبدة الفول السوداني والقرفة.
الغداء: سلطة مع الخضار السوتية والبيض المسلوق والأفوكادو وخل البلسميك.
العشاء: شوربة الفاصوليا السوداء وخبز الحبوب الكاملة وسلطة جانبية.
وجبة خفيفة: لوز وشوكولاتة داكنة.
اليوم الثاني:
الفطور: بيض مخفوق مع البروكلي بالإضافة إلى التوت.
الغداء: أرز بني وفول وطماطم وبصل وأفوكادو.
العشاء: بذور عباد الشمس والفاصوليا البيضاء.
وجبة خفيفة: برتقالة.
اليوم الثالث:
الفطور: زبادي يوناني مع الأناناس وجوز الهند المبشور والجوز.
الغداء: شوربة العدس ، فلفل حلو مقطع.
العشاء: الباذنجان يقدم مع المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والفاصوليا. الخضراء.
الوجبة الخفيفة: بار جرانولا من الحبوب الكاملة أو التوت.
اليوم الرابع:
الفطور: زبادي يوناني وبذور القنب والتوت المجمد والموز.
الغداء: سلطة بيض على خبز الحبوب الكاملة مع الفراولة والجزر والحمص
العشاء: توفو وجزر مع البروكلي والأرز البني وصلصة الصويا والعسل.
وجبة خفيفة: المانجو والفستق المجفف.
اليوم الخامس:
الفطور: بيضتان وشريحة توست من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو بالإضافة إلى العنب.
الغداء: سلطة مع اللفت والجوز والتوت البري المجفف.
العشاء: مشروم مع بطاطا حلوة مخبوزة.
الوجبة الخفيفة: زبادي يوناني عادي مع الكرز.
بروتين نباتي
