6 أطعمة مفيدة بإفطار «رمضان».. «صحية وغنية بالعناصر الغذائية»

الصيام لساعات طويلة يفقد الجسم الكثير من السوائل والعناصر الغذائية المهمة، خاصة لو كان في فصل الصيف، ورغم أهمية الصيام للجسم لأنه يٌخلص الجسم من الكثير من الأمراض والسموم، ومنها علاج مشاكل الجهاز الهضمي وتقليل الإفرازات الهضمية، وموازنة سوائل الجسم، إلا أن العناصر المفقودة يجب تعويضها في الأكلات التي نتناولها في وجبة الإفطار والسحور، خاصة وجبة الإفطار وهي الوجبة الأولى بعد ساعات الصيام، فيجب الاهتمام بها وبكل عناصرها لتعويض الجسم ما فقده خلال ساعات النهار، ومن خلال السطور التالية نقدم لكل متابعي "Food Today" أهم الأطعمة المفيدة على إفطار رمضان ـ وفقا لموقع egyptianstreets.

الأطعمة المفيدة بعد الصيام على سفرة الإفطار:

- الخضروات على سفرة الإفطار

يجب أن تكون الخضروات حاضرة على سفرة الإفطار أيام رمضان، فهي مصدر غني للكثير من العناصر الغذائية، فتحتوي الخضروات على الماء، والألياف التي تسهل من عملية الهضم وحركة الأمعاء، ومن أهم الخضروات؛ البروكلي، والكرنب، والقرنبيط، فتحتوي على الألياف والكثير من الفيتامينات، المهمة لجسمك لاستعادة النشاط بعد الإفطار، وأيضا شرب عصائر الجزر والكرفس الطازج، والبنجر، بالإضافة إلى تناول السلطة بانتظام في جميع وجبات الإفطار اليومي في رمضان.

- الفواكه المجففة على الإفطار

التمر، وهو أحد العناصر المهمة، التي يتناولها كل المصريين والعرب عموما على وجبة الإفطار، قبل تناول أي أطعمة، فيعد التمر أحد العناصر الغذائية المهمة، التي يحتاجها الجسم، خاصة على وجبة الإفطار، بعد يوم وساعات طويلة من الصيام والامتناع عن الأكل، وأيضا يحتوي المشمش المجفف والزبيب على عناصر مماثلة صحية كما في التمر، لذا ينصح بأكلها بعد ساعات الصيام.

- البطيخ على وجبة الإفطار

يعتبر البطيخ من الأطعمة المفيدة بعد الصيام طوال اليوم، خاصة لو كنا في فصل الصيف، لتعويض نقص الماء المهدر خلال ساعات الصيام، لما يحتويه البطيخ على نسبة عالية من المياه، ولاسيما أنه وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، ومن فوائد البطيخ أيضا، أن 91% من مكونات البطيخ مياه، فيعمل على ترطيب الجسم وإمداده بالكثير من المياه، ويمنع البطيخ الإمساك، لاحتوائه على الكثير من الألياف، ويحتوي أيضا على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، التي تقي الجسم من فقر الدم، ويمنع الجفاف.

- الزبادي غير المحلي على الإفطار

يعد الزبادي جيدًا جدًا على وجبة إفطار رمضان، لاحتوائه على البكتيريا المفيدة للأمعاء، والتي تساعد الجهاز الهضمي على زيادة البكتيريا والإنزيمات الجيدة في الأمعاء، وينصح بتناول الزبادي غير المحلى على الإفطار وفي السحور وبين الوجبتين أيضا.

- السبانخ على إفطار رمضان

تعتبر السبانخ واللفت عناصر مهمة جدا لتعويض الجسم عن العناصر الغذائية المفقودة لاحتوائهما على مغذيات وعناصر مهمة، والوقاية من الإمساك في نهار رمضان، والتحكم في نسبة السكر في الدم، ومنها: فيتامين ج، فيتامين ب، فيتامين هـ، البوتاسيوم، فيتامين أ، حمض الفوليك، المغنيسيوم، الحديد، والكالسيوم، وكل هذه العناصر جعلت من السبانخ واللفت عنصران جيدان جدا لتعويض الجسم بالعديد من العنصر.

زبادي غير محلى


أوراق السبانخ المفيدة


تمر مجفف