البطيخ من الفواكه الصيفية التي يفضلها الكثيرين، لاحتوائه على نسب عالية من المياه التي من شأنها تخفيف حد الشعور بالحر وتعويض ما يفقده الجسم من السوائل، لكن كثير منا يجهل فوائد البطيخ المتعددة، ولانه يوجد له فوائد صحية عديدة، سوف نحيط بها علمك لتحرص على تناوله، حسب موقع WebMD.
فوائد البطيخ الصحية:
- محمل بالليكوبين.. يحد من الإصابة بالسرطان والسكري
يأتي اللون الأحمر المبهج من مادة الليكوبين أحد مضادات الأكسدة، تشير الدراسات إلى أنه قد يساعد في الحد من خطر الإصابة بالسرطان والسكري، يحتوي البطيخ على هذه العناصر الغذائية أكثر من أي فاكهة أو خضروات أخرى حتى الطماطم، ولزيادة كمية الليكوبين اختر حبة شمام ذات لون أحمر فاتح بدلاً من الأصفر أو البرتقالي، أيضًا يميل البطيخ الخالي من البذور إلى احتواء المزيد من الليكوبين أكثر من تلك التي تحتوي على بذور.
- يقي من الشمس
من الغريب أن مجرد تناول البطيخ قد يحمي بشرتك أيضًا من أشعة الشمس الضاره، وقد يقلل الليكوبين الموجود في البطيخ من احتمالية إصابتك بحروق الشمس، لكن هذا ليس مؤكدًا، لذا استمر في استخدام واقي الشمس.
- يحمي القلب
البطيخ غني بالأحماض الأمينية التي تسمى سيترولين والتي قد تساعد في تحريك الدم في الجسم ويمكن أن تخفض ضغط الدم، تشير الدراسات إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- يحارب إلتهابات المفاصل
يحتوي البطيخ على صبغة طبيعية تسمى بيتا كريبتوكسانثين، والتي قد تحمي مفاصلك من الالتهابات، وكشف بعض الدراسات أنه بمرور الوقت قد يجعلك أقل عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
- مريح للعين
تمنحك شريحة واحدة متوسطة الحجم من البطيخ 9-11% من فيتامين أ الذي تحتاجه كل يوم، هذه المغذيات والعناصر هي أحد مفاتيح الحفاظ على صحة عينيك.
- مرطب للجسم
يحتوي عصير البطيخ على 92٪ من الماء لذا فهو طريقة بسيطة للمساعدة في الحفاظ على رطوبتك، لأن كل خلية في جسمك تحتاج إلى الماء، حتى النقص البسيط يمكن أن يجعلك تشعر بالخمول.
- يساعد على نضارة بشرتك
تساعد الفيتامينات A و B6 و C الموجودة في البطيخ على بقاء بشرتك ناعمة ونضرة، لأنه مليء بالماء ويعتبر البطيخ أيضًا قناعًا رائعًا للوجه، امزج ملعقة كبيرة من عصير البطيخ مع نفس الكمية من الزبادي اليوناني ثم انشرها على وجهك واتركه لمدة 10 دقائق لإزالة أي بشرة جافة وباهتة، اشطف بالماء واتركها حتى تجف، وسوف تنبهر.
- أيس كريم «بطيخ» مفيد وصحي
كوب من الآيس كريم يعيدك إلى حوالي 300 سعرة حرارية، يمكنك الاستمتاع بنفس الكمية من البطيخ مقابل 45.6 سعرة حرارية فقط، وخلافًا للعديد من الحلويات الأخرى، فهي خالية من الدهون والكوليسترول ولا تحتوي على الصوديوم.
- مفيد أثناء التمرين
يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، التي تساعد على ممارسة التمارين بشكل أفضل، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وهو معدن يمكن أن يقلل من التقلصات في صالة الألعاب الرياضية.
كيف تختار البطيخ بخطوات بسيطة؟
اختر ثمرة خالية من الخدوش والندبات والكدمات، ابحث عن بقعة صفراء وليست بيضاء في الأسفل، هذا يشير إلى أنها ناضجة، ستشعر البطيخ الجيد بثقل حجمه عندما تضربه يجب أن يبدو أجوفًا.
قطع البطيخ وتخزينه بأمان؟
اغسل الجزء الخارجي من البطيخ قبل تقطيعه، لكي لا ينقل السكين أي جراثيم إلى الداخل، بينما يكون مذاق البطيخ أفضل بعد تقطيعه مباشرة ، يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، ويمكن تجميدة أيضًا لكن لن يبقى البطيخ هشًا كما كان، يمكنك إذابته لاستخدامه في العصائر.
البطيخ الأصفر
عصير البطيخ
