المطبخ السنغافوري هو أحد مطابخ شرق آسيا وهو متنوع الأصناف الغذائية، وتأثر المطبخ السنغافوري بالعديد من المؤثرات المكونة للمجتمع السنغافوري كالماليزية والصينية.
مطعم Tianma، في فندق سانت ريجيس بالقاهرة سيأخذك في رحلة مثيرة إلى سنغافورة بجميع حواسك وستعيش تجربة لا تُنسى، حيث يعكس مطعم تيانما انصهار من النكهات الهندية والصينية وجنوب شرق آسيا.
وبمجرد دخول المطعم، سيتم
استقبالك بأجراس ضخمة تتدلى من السقف، مما يرمز إلى الحظ السعيد والازدهار في
الثقافة الآسيوية وستغمرك الأجواء الذي خلقتها الأجراس والموسيقى في الثقافة
السنغافورية.
رحلة بسيطة لدول جنوب
شرق أسيا
يقدم المطعم وجبات من دول
جنوب شرق آسيا ومن أهم هذه المطاعم الصينية والهندية والأسيوية والسنغافورية ويوم
السبت هو أكثر أيام الأسبوع تميزًا في المطعم، لأن في هذا اليوم، الشيف أليكس السنغافوري
يقدم إبداعه الجديد وهي شوربة لا تقدم في أي مكان أخر إلا في تيانما " “Golden
Swam Dim Sum وهي نوع شوربة مكونها الأساسي البط والفلفل الأسود مع رول البط المحمص
السنغافوري وبصل وخيار وصلصة آسيوية ويقدمه الشيف أليكس على شكل بط حقيقي.
ديكور المطعم
بمجرد دخولك للمطعم
ستشعر وكأنك في شارع من شوارع سنغافورة، بدء من الأحصنة الموجودة في مدخل المطعم، جنبًا
إلى جنب مع الديكور الملهم من الصين والهند وجنوب شرق آسيا ، وتستقبلك أجراس معلقة
في السقف وتجد أمامك العديد من الأرفف المليئة بالشموع والإضاءات ولغتهم الأم منحوطة
على الحائط.
المنيو غريب في المطعم
تضم قائمة الطعام عدة
أطباق بداية من الشوربة وأطباق اللحوم والمقبلات بالإضافة إلى أنواع النودلز والأرز
السنغافوري والحلويات السنغافورية الغريبة ستجد من ضمنها موز بالكراميل وكرات
السمسم.
طبق لازم تجربه
نجم الأطباق في هذه
القائمة هو وجبة البط السنغافوري الذي يتم إعداده على جانب الطاولة مع الطاهي أمام
عينك مباشرة ويقدم مع صلصة البرقوق، سلطة الدجاج المدهشة وتحتوي على قطع من الدجاج
في السمسم وصلصة الميزكان الأسيوية التي تضيف الملوحة إلى أي طبق دون تغيير لون الطعام
أو المكونات مع الخضار و ال Passion fruitو الفول السوداني.
لو نباتي هتاكل عادي
إذا كنت نباتيا فلا
داعي للقلق، لأن قائمة الطعام تضم عده اختيارات للنباتيين، مثل رول الخضار وفطائر
الجزر، أو شوربة المشروم بالزبدة والليمون، والطبق الأشهر هو الباذنجان المشوي مع التوفو
وأنواع مختلفة من الخضروات مع الفاصوليا السوداء وصلصة الفلفل الحار.
العنوان: 11221 كورنيش النيل، القاهره
تليفون الحجز: 225979000، 01006772297
