توجد
عديد من الأطعمة الغنية بالحديد منها اللحوم
الحمراء والأسماك والدواجن وبعض الخضراوات ومن أهمها.
اللحوم
اللحوم الحمراء من
المصادر الغنية بحديد الهيم ، كما تحتوي على البروتين والسيلينيوم والزنك تختلف نسبة الحديد حسب
نوع اللحوم الحمراء يحتوي 100 جرام من لحم
البقر على حوالي 2.47 مليجرام من الحديد ، ولحم الضأن يحتوي على 1.78 مليجرام ولحم الغزال 4.98 مليجرام.
الفاكهة المجفف
في بعض الأحيان
تعتبر الفاكهة المجففة أفضل من الفاكهة الطازجة و تحتوي على نسبة اعلى من الحديد على
مثل المشمش المجفف والزبيب والتمر ، يحتوي
المشمش المجفف على سبعة اضعاف الحديد الموجود في الفاكهة الطازجة يحتوي على حوالي
2.66 مليجرام من الحديد ،ويعد مصدر غني بالألياف
الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة والبوتاسيوم وبيتا
كاروتين و كلها عناصر ضرورية لصحة الجسم .
بذور
اليقطين
البذور مصدر
ممتازا للحديد ، يحتوي 100 جرام من بذور اليقطين على 8.52مليجرام كما يمد الجسم بالنحاس
والمنغنيز والزنك.
المكسرات
تعد المكسرات وجبة
خفيفة صحية وغنية بالحديد و الدهون الصحية المفيدة للجسم يمكنك تناولها نيئة أو إضافتها للوجبات ، يحتوي الكاجو
على أعلى نسبة من الحديد ومن افضل الانواع اللوز والبندق والفول السوداني.
