تتفنن الدول حول العالم في الاحتفال بعيد الفطر المبارك بطرق مختلفة، وكذلك بوجبات غريبة، فمنهم من يتناول الأسماك المملحة كالرنجة والفسيخ، ومنهم من يفضلون الإفطار بالكوارع، أوعصيدة البامية، ومهما اختلفت الأصناف، تظل مائدة عيد الفطر مميزة ومبهجة في كل أرجاء العالم.
بيض أفغانستان الملون
للبيض في أفغانستان شعبية كبيرة، وفي العيد يتم تلوين البيض 7 ألوان وتقوم الأسر بالتجمع في الحدائق والساحات العامة، ويقوم الأطفال باللعب بالبيض والمبارزة لتحطيمه، وهو تقليد شعبي تحرص كل الأسر على المحافظة عليه خصوصًا في عيد الفطر.
عصيدة السودان والسنغال
يحب شعب السودان تناول الأفطار في أول يوم من أيام عيد الفطر، بشكل جماعي وفي في الساحات العامة، بالقرب من منزل أكبر الشيوخ سنًا في الشارع، ويتم تناول طبق من العصيدة التي تصنع من الدقيق والملح، ويتم وضع البامية واللحم والبهار فوق العصيدة، كما يتم تناول السمك والشعرية.
أما في السنغال فيتم أيضا تناول العصيدة في أول أيام عيد الفطر، ولكنها تقدمها كحلوة، وتتكون العصيدة السنغالية من الحليب وجوز الهند وزيت زهرة البرتقال والسكر، أما الطبق الرئيسي الذي يقدم في العذاء فهو طبق اللحم الضأن مع الكسكسي.
تقديم الكوارع في الإفطار بإيران
وفي إيران يحب المسلمون إعداد الكوارع لتناول وجبة الإفطار، وتعد هذه العادة من أغرب العادات المرتبطة بعيد الفطر.
الشام والرنجة بالصلصة
عادة غريبة أخرى، هي التي يفعلها سكان غزة في فلسطين ولبنان وبعض المناطق بالأردن، والذين اعتادوا على تناول الفسيخ أول أيام عيد الفطر، ولكن ليست كما يأكله المصريين مغمور بالخل والليمون، بل يتم إعداد صلصة مقلية في الثوم وغمر سمك الفسيخ بداخلها، وهم يعتقدون أن الفسيخ المالح مطهر للمعدة بعد صيام 30 يوما في رمضان.
حلوى شيرخارما في الهند
عيد الفطر في الهند يسمي بعيد الحلوى، وذلك بسبب الأنواع المتنوعة من الحلويات المقدمة، ومن أشهر تلك الحلويات هو البودينج والكاستر، وطبق شيرخرما، والذي يصنع من التمر والشعرية المحمصة بالزبد والحليب والسكر، وهي حلوى تقدم أيضَا في باكستان وبنجلاديش ودول أخرى في جنوب ووسط آسيا.
الرنجة بالصلصة في الشام
البيض الملون في أفغانستان
العصيدة السودانية
