أغرب أكلات الشعوب العربية بالعيد.. «المحبوس» في الكويت و«الزيجات» بالإمارات

تتشابه الاحتفالات بعيد الفطر في كل أرجاء العالم، ولكن تختلف أنواع الطعام المقدم على الموائد؛ فلكل دولة عاداتها وتقاليدها الخاصة التي ترتبط بالأكلات الشعبية من دولة لدولة، فهناك من يفضل تقديم الأسماك أو الرنجة والفسيخ، وغيرهم يكتفي بتقديم البسكويت والكعك المميز للعيد وهناك من يتناول وجبة الأرز واللحم الذي يشبه الفتة المصرية، وهذه قائمة بالوجبات الشعبية التي تقدم في العيد بالبلاد العربية.

السمك والكعك والبسكويت في مصر

للمصريين عاداتهم الغذائية التي تختلف من منطقة لأخرى ولكن معظم البيوت المصرية، تقدم الحلويات من العكك والبسكويت والقراقيش، على موائد الإفطار في أول أيام عيد الفطر، أما الأطباق الرئيسية التي تقدم في الغداء، فتتنوع بين المأكولات البحرية من الأسماك وخاصًا الفسيخ والرنجة والبسارية وغيرها من الأسماك المالحة.

أطباق الملاوي والباستيلا البحرية في المغرب

أما في المغرب، فتقدم الأكلات المغربية المميزة والحلويات المغريبية كحلوى كعب الغزال والفقاص والكعك المغربي بالمكسرات، أما الأطباق الرئيسية فيتم تقديم مخبوزات ملاوى مغربي وهو عبارة عن معجنات تقدم محشوة بالبصل أو سادة، كما يتم تقديم الباستيلا البحري، أو المأكولات البحرية، وهي عبارة عن معجنات محشوة بأرز الشعير الحار والجمبري أو أنواع آخرى من الأسماك، مع الشاي المغربي بالنعناع.

حلوى الزيجات في الأردن

ويتم تقديم طبق الزيجات في عيد الفطر بالأردن وهو أحد أشهر الأكلات الشعبية المقدمة في المناسبات وهو عبارة عن العسل الأبيض الممزوج بالطحينة، ويتم تناوله في صباح أول أيام العيد بعد الصلاة مباشرًا.

طبق الزريبان والأرز بالزبيب في اليمن

أما المأكولات التي تقدم في اليمن احتفالا بعيد الفطر هو طبق الزربيان العدني، وهو عبارة عن طبق رز مع اللحم أو الدجاج والمطبوخ بالبهارات واللبن الرائب، كما تقدم وجبة الأرز مع اللحم والبطاطس والزبيب.

طبق المحبوس في الكويت

وفي الكويت يتم تقديم طبق المحبوس في عيد الفطر، وهو عبارة عن الأرز المكبوس بالمكسرات مع مرق الدجاج و اللحم أو السمك.

الكبسة في السعودية

أما أشهر الأصناف التي تقدم في السعودية، في المناسبات والأعياد هي الكبسة، التي تقدم من الأرز مع لحم الأبل أو البقر أو اللحم الضأن.

الثريد والهريس في الإمارات

ومن المأكولات الشهيرة والشعبية التي تقدم في عيد الفطر بالإمارات، هي طبق الثريد هو عباره عن مرق اللحم بالخبز، وكذالك طبق الهريس وهي عبارة عن مرق للحم أو الدجاج ممزوج بالقمح والتوابل المتنوعة.





مخبوزات ملاوى المغربية