صحيح أن أقرب طريق لقلب الرجل معدته، لكن يبدو أن هذا لا ينطبق فقط على الرجال وإنما على الجميع حول العالم، فإن الطعام حالة خاصة تحبب الناس وتقربهم من بعض وقد تزيل الخلافات، ولذلك أصبح هناك أياما عالمية للاحتفال بأكلات معينة وتخليدا لها في قلوب محبيها، وسنتعرف خلال السطور التالية عن أهم الاحتفالات بالعالم الخاصة بالأطعمة.
1-اليوم العالمي للدهون:
غالبا ما يتم النظر إلى الدهون على أنها السبب الرئيسي في زيادة الوزن، ودائما ما يجري الحديث عن أضرارها وخطورتها الصحية، الأمر الذي يدفع الناس للابتعاد عنها، وتناول أطعمة ضارة أخرى مثل السكريات والكربوهيدرات، لذلك يحتفل العالم، بالدهون الصحية في 22 مارس من كل عام، في ظل دعوات بتناولها مع ملاحظة الكمية والنوعية المطلوبة لجسم صحي، مثل الموجودة في التونة والأفوكادو والبيض والمكسرات، وتم تدشين اليوم الوطني للدهون الصحية بواسطة HFC أو Healthy Fats Coalition قبل 5 أعوام، لزيادة الوعي بأهمية الدهون في وجباتنا الغذائية وتوفير منصة للحوار حول الحقائق والأساطير حولها.
2- اليوم العالمي للمحار:
وفى 12 مارس من كل عام يحتفل عشاق الأسماك باليوم العالمي للمحار، هذا اليوم مخصص للذين يتمتعون بذوق فريد خاصة مع المأكولات البحرية المتنوعة، لذلك يحبون تناول المحار، سواء مقلي أو مع الزبدة أو بالفرن أو بأي طريقة يتم تناوله بها.
3- اليوم العالمي للكرنب مع اللحمة:
17 مارس هو اليوم العالمي للكرنب واللحم البقري، ويحتفل به العالم باعتباره وجبة للفقراء، ويتنوع أشكال الكرنب على مائدة الاحتفال، وأبرزها الأصابع اللذيذة المحشوة أرز بالخلطة، ويمكن تناوله كخضار شهي، بجانب أشهر الأطباق وهي اللحوم، ويعد هذا المزيج من الكرنب واللحم البقري هو ابتكار أيرلندي تماما لسد جوع الفقراء، وانتقل هذا الابتكار مع المهاجرين الأيرلنديين إلى الولايات المتحدة ثم سرعان ما غزاها وأصبح طبقا وطنيا في بعض الولايات.
4- اليوم العالمي للكابوريا:
نعود مرة أخرى لمحبي الأسماك -والأزأزة والنقنقة وخاصة الكابوريا- الذين لن يجدوا فرصة مناسبة لالتهام أكلتهم المفضلة أكثر من يوم 9 مارس من كل عام للاحتفال بالكابوريا الذي يقال إنه تم اكتشافه منذ آلاف الأعوام، وعمرها من عمر اكتشاف مهنة الصيد، والتي تعود إلى آلاف الأعوام حينما بدأت الحضارات وكان الإنسان البدائي يرعى بجوار الأنهر والبحار والمحيطات، ومصادر المياه.
5- اليوم العالمي للتشيز كيك بالشوكولاتة البيضاء:
قرر عشاق الشوكولاتة البيضاء الاحتفال بالتشيز كيك في يوم 9 مارس من كل عام وجعلوه يوم عالمى يحتفل فيه كل محبى الشوكولاته البيضاء، وظهرت الشوكولاتة البيضاء داخل شركة "نستله" في الثلاثينيات في أوروبا، وبعد 5 سنوات، بدأ Kuno Baedeker في إنتاج الشوكولاتة البيضاء في أمريكا الشمالية في عام 1945، أما التشيز كيك فلديها تاريخ آخر حيث كان مطعم Lindy’s هو المطعم الذي قدم تشيز كيك على طراز نيويورك، والذي كان عبارة عن مزيج من الجبن والكعك في ثلاثينيات القرن الماضي.
