العسل الأبيض دواء لكل داء، فهو غذاء الروح كما يطلق عليه الكثير من العلماء لما له من فوائد صحية كثيرة ومتعددة فهو مصدر كبير للطاقة، بجانب توفير الحيوية اللازمة للجسم، للقيام بالكثير من الأنشطة، فهو مُجدى ومفيد أكثر من السكر الأبيض الذي يستخدم للتحلية.
يُستخرج العسل الأبيض من رحيق الأزهار أو من تدفقات الأجزاء الحية من النباتات، وتختلف جودة العسل حسب نوع وحجم وشكل الزهرة، فهناك العسل "البني، والذهبي، والأبيض، والأصفر"، والعسل الأبيض هو الأخف قوامًا والأكثر فائدة.
فوائد العسل الأبيض
1- غني بالمعادن والفيتامنيات
العسل الأبيض من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تحمي الجسم من الإصابة بالكثير من الأمراض، مثل السكر المزمن، وذلك إذا تم تناوله باعتدال.
2- فعال لمشاكل الجهاز الهضمي
يساعد تناول العسل الأبيض، في حل الكثير من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي، مثل الإسهال والقرحة، فهو يعمل على تهدئة المعدة والقولون.
3- تقليل نزلات البرد والسعال
يُعد العسل الأبيض علاجًا هامًا وأساسيًا، للتخلص من التهاب الحلق، فيمكننا تناول ملعقة صغيرة من العسل في الصباح الباكر، أو ووضعه على الليمون المغلي.
4- حماية القلب
يحتوي العسل على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحافظ على الخلايا وتمنع تليفها، ما يؤدي إلى حماية صحة القلب والأنسجة.
5- يجعل البشرة جذابة ومشرقة
يُستخدم العسل الأبيض في تحضير الكثير من منتجات التجميل الطبيعية، فهو يعالج جميع مشاكل البشرة، ويدخل في تحضير الكثير من الوصفات الطبيعية التي تحل جميع المشاكل المتعلقة بنضارة البشرة.
6- التخلص من الوزن الزائد
يدخل العسل الابيض في تحضير الكثير من الوصفات الصحية للأفراد المصابيين بمرض السكر المزمن، فهو يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية على عكس السكر البني.
نصائح هامة عند استخدام العسل الأبيض
- يُستخدم العسل الأبيض في تحضير الكثير من المشروبات الصحية.
- يمكن الاعتماد على العسل الأبيض كبديل رائع للسكر البني.
- يمكن استخدام العسل الأبيض في صنع وتحضير الكيكات والتورت والجاتوهات.
- يفضل الكثير من الأفراد خلط العسل الأبيض بزيت الزيتون وزيت جوز الهند، لعمل مسك حيوي للبشرة.
- لا يجب وضع العسل الأبيض على الماء المغلي مباشرةً، كي لا نفسد فاعليته الكبرى.
