أهم 9 فواكه لمرضى السكر.. اعرف الكمية الصح وخلي بالك من «العصير»

إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2، فأنت تعلم مدى أهمية الانتباه إلى استهلاك الكربوهيدرات، لأنه عندما تأكل الكربوهيدرات يحولها جسمك إلى سكر مما يؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم، نظرًا لأن الفاكهة تميل إلى أن تكون غنية بالكربوهيدرات وخاصة السكريات البسيطة والجلوكوز والفركتوز؛ فهل لها مكان في خطة تناول مرض السكري؟ الجواب نعم، فأن الفاكهة طريقة ممتازة للحصول على التغذية، ووفقاً لموقع Healthline المعني بالصحة، نصحت جمعية السكري الأمريكية (ADA)، بضرورة حساب الفاكهة على أنها كربوهيدرات في خطة وجباتك.

ما هي أفضل خيارات الفاكهة لمرضى السكري؟

يعتبر أفضل خيار لمرضى السكر هو الفاكهة الطازجة وفقًا لـ ADA، كما يوصون بالفواكه المجمدة أو المعلبة التي لا تحتوي على سكريات مضافة، ونصحت الجمعية الأمريكية بضرورة التحقق من الملصقات الغذائية لمعرفة السكر المضاف، وعليك أن تعلم أن للسكر العديد من الأسماء المختلفة على الملصقات، وهذا يشمل قصب السكر والسكر المحول ومحليات الذرة والديكستران وشراب الذرة عالي الفركتوز؛ وتشمل الفواكه الطازجة الموصى بها من قبل الجمعية المريكية"ADA":

- التفاح.
- التوت بري.
- الكرز.
- الجريب فروت.
- العنب.
- البرتقال.
- الخوخ.
- الكمثرى.
- البرقوق.
وكشفت دراسة أجريت عام 2013 ونشرت في المجلة الطبية البريطانية، أن استهلاك الفاكهة الكاملة والتفاح والتوت والعنب يرتبط بشكل كبير بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

ما هو حجم الكمية الصحيحة لتناول الفاكهة؟

تشير "مايو كلينك" إلى أن حجم الحصة يعتمد على محتوى الكربوهيدرات في الفاكهة، تحتوي الحصة الواحدة من الفاكهة على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات؛ وتشمل حصص الفاكهة التي تحتوي على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات ما يلي:
- قطعة صغيرة من الفاكهة الطازجة.
- نصف كوب فواكه معلبة أو مجمدة (بدون سكر مضاف).
- 2 ملاعق صغيرة من الفاكهة الجافة مثل الكرز المجفف أو الزبيب.

كما تشمل أحجام الوجبات الأخرى التي تحتوي على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات ما يلي:

- نصف تفاحة متوسطة.
- 1 حبة موز صغيرة.
- 1 كوب مكعبات من الكانتلوب.
- 1 كوب من التوت.
- نصف كوب من توت.
- 17 حبة من العنب الصغير.
- 1 كوب من التوت البري.
- 1 وربع كوب من فراولة كاملة.

اختلاف نتائج الدراسات لتأثير عصير الفاكهة على مرض السكري:

 أكدت دراسة علمية عام 2013 أن زيادة استهلاك عصائر الفاكهة يرتبط بشكل كبير بزيادة خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، كما أشارت دراسة أخرى أجريت عام 2017 أن استهلاك عصير الفاكهة بنسبة 100 في المائة لا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.

 ويحتوي ثلث إلى نصف كوب من عصير الفاكهة على حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات.

لا للداء السكري

مرضى السكر

أطعمة مفيدة لمرضى السكر