بذور الريحان، ويطلق عليها البعض اسم بذور الباسيل أو بذور السابجا "Sabja Seeds"، وهي بذور تحتوي على فوائد ومُغذيات مُهمة، وتنتمى إلى عائلة الريحان المعروفة باسم
نبتة القديس يوسف، أو العشبة الملكية، موطنها الأساسي في المناطق الاستوائية بأفريقيا وآسيا، شكلها بيضاوي الشكل ولونها أسود، يتضاعف حجمها عند وضعها في الماء
مكونةً كتلة جيلاتينية، ومن خلال السطور التالية نتعرف على فوائد بذور الريحان وكيف يمكنك خسارة الوزن بهاـ وفقا لما جاء في موقع Eat this- not that، المعني بالصحة
والتغذية.
فوائد بذور الريحان
لبذور الريحان مميزات كثيرة تساهم بشكل كبير في عملية
خسارة الوزن، وذلكعن طريق الأمور التالية:
1- تدعم الشعور بالشبع
تحتوي بذور الريحان على الكثير من الألياف والتي تعطي شعورًا بالشبع، منها البكتين، والذي يؤخر
إفراغ المعدة، ويزيد من مستويات الهرمونات التي تعزز الشعور بالامتلاء،
ما يؤدي لتقليل تناول المزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي يؤدي إلى خسارة الوزن.
2- ضبط سكر الدم
يقلل الريحان من مستويات السكر في الدم
والسيطرة عليه، ما يجعلها مفيدة للمرضى الذين يعانون من السكر من النوع الثاني، ويرتبط
ارتفاع سكر الدم بزيادة الوزن، وبالتالي تدعم بذور الكتان تقليل السكر وخسارة الوزن.
3- تحسين مستويات الكوليسترول
ترتبط زيادة الوزن بارتفاع الكوليسترول في
الدم، ومن ثم فرص الإصابة بالسمنة، لارتفاع الدهون الثلاثية العالية، وتأتي أهمية
الريحان في تقليل الوزن عن طريق خفض امتصاص الكوليسترول، خصوصاً البكتين الذي
يساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول عن طريق تثبيط امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
4- تخفيف الإمساك والانتفاخ
تخلص بذور الريحان الجسم من السموم، لاحتوائها
على الألياف التي تزيد من حركة الأمعاء الملساء، كما تحتوي على الزيوت المتطايرة
التي تساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي.
5- قليلة السعرات الحرارية
أحد أفضل ما يمكن تناوله أثناء
الدايت، فهي قليلة السعرات الحرارية، مليئة بالمغذيات، فهي
مصدر جيد للحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، ما قد يساعد في ملء النقص في نظامك
الغذائي، كما أنها تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية؛ مثل الأوميجا 3، والأوميجا
6، التي تساعد في تقليل الشهية.
