الأجبان الممنوعة في الكيتو دايت.. المعلب والشيدر والأمريكي واحذر القريش

تعتبر الأجبان من الأغذية المهمة للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو دايت، ولأن الكيتو دايت لا يتطلب تناول الكربوهيدرات ويركز فقط على تناول البروتين والدهون، إليكم الأجبان الممنوعة في الكيتو دايت.

 

الجبن المعلب 

تحتوي ملعقة صغيرة من الجبن المعلب على 2 جرام من الكربوهيدرات و5 جرام من البروتين و6 جرام من الدهون و81 سعرة حرارية، ويعد العيب الموجود في الجبن المعلبة هو احتوائها على نسبة عالية من الزيوت النباتية التي تتسبب في ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم، ما يزيد من فرص الإصابة بتصلب الشرايين، بالإضافة مكسبات الطعم واللون والرائحة، والتي أثبتت الدراسات خطورتها على الصحة العامة، إذ تسبب الإصابة بالسرطان وحصوات الكلى.

ويشير بعض خبراء التغذية إلى أن الجبن المعلب يتسبب في زيادة الوزن و يمكن أن يكون سببا مباشرا للاتهابات.

الجبن الشيدر

رغم انخفاض الكوبوهيدرات بالجبن الشيدر، لكنه من الأجبان عالية السعرات الحرارية، حيث تحتوي الشريحة الواحدة على 85 سعرة حرارية و5 جرام من البروتين و7 جرام من الدهون، وبالرغم من أنه لا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، إلا أنه يضاف إليه بعض الألوان أثناء عملية التصنيع، لذلك إذا كنت ترغب في تناول الجبن الشيدر، عليك اختيار الشيدر البيضاء.

جبن ريكوتا

تتميز جبن ريكوتا بأنها عالية الدسم والبروتين، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، فالقطعة الصغيرة تشتمل على 192 سعرة حرارية و5 جرام من الكربوهيدرات و14 جرام البروتين و13 جرام من الدهون. 

جبن القريش

الجبن القريش معروف بمحتواه العالي من البروتين، كما أنه يحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو الغذائي، ويحتوي كل كوب من الجبن القريش على 85 سعر حراري، 5 جرامًا من الكربوهيدرات، 5 جرام من الدهون و12 جرامًا من البروتين.

الجبن الأمريكي 

تماماً مثل الجبن المعلب، فالجبن الأمريكي تتم معالجته بشكل كبير، وبالنسبة لما يقدمه هذا الجبن، فإن الشريحة الواحدة من الجبن الأمريكي تحتوي على 65 سعر حراري، 2 جرام من الكربوهيدرات، 4 جرام من البروتين، 5 جرام من الدهون.

جبن قريش 

أنواع جبن مختلفة