لم يعد التوست مجرد خبز فقط، فهو عبارة عن طبق كامل يحتوي تقريبًا على كل شيء غني بالألوان ولذيذ ومرضي ومليء بالعناصر الغذائية، كما أنه لا يجب ربطه بوجبة الإفطار وحسب، حيث يمكن إدخال الخبز المحمص في وجبات "الغداء، العشاء"، وأيضا في الوجبات الخفيفة، اعتمادًا على طريقة التحضير.
وإليكم في السطور التالية طريقة كيفية تحقيق أقصى استفادة من كل طبقة من الخبز المحمص للتحكم في تناول السعرات الحرارية وزيادة الشعور بالامتلاء والتحكم في وزنك.
أولًا: الخبز
عند اختيار الخبز المناسب لتسريع إنقاص الوزن، نحتاج إلى البدء باختيار الحبوب الكاملة، حيث تتفوق على الحبوب المكررة لاحتوائها على الأجزاء الثلاثة "النخالة، السويداء، البذرة"، وتعد هذه المكونات الثلاثة غنية بالعناصر الغذائية الرئيسية، بما في ذلك الألياف والبروتين وحمض الفوليك وفيتامينات "ب" وحتى الدهون الصحية، بينما يحتوي الخبز المكرر على السويداء فقط، والتي تتكون في الغالب من النشا فقط، لذلك يمكن أن يجعلنا الخبز المكرر نشعر بالجوع أسرع من الحبوب الكاملة.
لذلك ابحث عن "الحبوب الكاملة" أو "القمح الكامل" كأول مكون في قائمة المكونات.
ثانيًا: نوعية الطعام على الخبز "السبريد"
الالتزام بملعقة كبيرة واحدة من أي سبريد لكل شريحة من الخبز المحمص، وهي فرصة رائعة لاستخدام الدهون الصحية مثل الحمص أو زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز، ولا يمكننا التحدث عن الخبز دون التطرق لذكر الأفوكادو، حيث يمكنك توزيعه على الخبز أو توزيع شرائح الأفوكادو المهروسة قليلاً للحصول على قوام كريمي وزيادة الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف، أما إذا كنت تفضل المربى، فسيكون هذا مفيدًا، ولكن حاول العثور على تلك التي لا تحتوي على أكثر من خمسة جرامات من السكر المضاف لكل ملعقة واحدة، وأخيرًا إذا كنت تستخدم الجبن الكريمي، فابحث عن المنتجات التي تحتوي على ثلاثة جرامات من إجمالي الدهون أو أقل لكل وجبة.
ثالثًا: الإضافات
يفضل أن تكون فكرتك الأولى عن الطبقة العلوية هي الفاكهة، حيث تقدم الفاكهة جرعة لطيفة من الألياف، وفي الغالب تكون على شكل ألياف قابلة للذوبان والتي ثبت أنها تزيد الشعور بالامتلاء ومن المحتمل أن تعوضك عن تناول السعرات الحرارية الزائدة، والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية، وتشمل أفضل الاختيارات شرائح "التفاح والكمثرى والرمان والتين والتوت والتوت الأزرق وشرائح الموز".
أما إذا كنت تفضل عدم تناول شيء حلو على الخبز المحمص، فانتقل إلى الخضار كإضافة، ويمكنك تجربة شرائح طماطم كرزية أو بصل طازج أو خيار أو بعض قطع الجرجير.
توست صحي
