الذرة وفوائدها العجيبة على صحة الإنسان...

 الذره تفيد الأشخاص الذين يرغبون بإتباع حميات غذائية لتخفيف وإنقاص أوزانهم، لأنها تمنح الإحساس بالشبع وتستخدم كأعلاف للحيوانات، وذلك على شكل حبوب مركزة، أو على شكل أعلاف خضراء مغذية جدا وتعتبر من الأطعمة البديلة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، لخلوها منه

 

مصدر جيد للبروتين

 تعتبر مصدر جيّد للبروتين: تحتوي الذرة على كمّيات عالية من البروتين مُقارنةً بالخضروات الأخرى؛ ممّا يجعلها مصدراً جيّداً للبروتين للأشخاص الذين لا يُفضلون تناول مصادر البروتين الحيوانية

 

 مصدر غنيّ بالألياف:

التي عادةً ما تكون على شكل أليافٍ غير ذائبة في الماء مثل الهيميسيلولوز والسليولوزوالليغنين.كما يرتبط تناول الذرة بتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطانات، بالإضافة إلى أنّ تناول كمّيات كافية من الألياف يُساهم في تعزيز عمليّة الهضم، وتقليل خطر الإصابة بمشاكل الأمعاء، ومشاكل الجهاز الهضميّ التي تشمل الداء الرتجي

 

نشأة الذرة

 يُصنع نشا الذرة عن طريق إزالة البروتين والألياف من حبوب الذرة مع إبقاء الجزء النشويّ من البذرة والذي يُسمّى سويداء البذرة والذي يتمّ طحنه واستخدامه كمُكثّفٍ في بعض الأطعمة

 

 يفضل تناول الذره قدر الامكان لاحتوائها علي البروتين الصحيه