«الشيف عمر».. قصة أصغر طباخ مغربي تحدى مرض «التلف العضلي»

عمر عرشان أو الشيف عمر، بمجرد أن تنظر إليه خلال مُتابعته، تجد أن ابتسامته الجميلة لا تغادره، وعيناه تشع شغفًا خاصةً هو يحكي عن سر ولعه بالطبخ، ويريد أن يصبح شيفًا مشهورًا عالميًا، ويشارك الناس ما يقوم بإعداده من وجبات.

الشيف عمر، هو أصغر طباخ في المغرب، يبلغ من العمر 16 عامًا، واشتهر بمواقع التواصل الاجتماعي بلقب «Chef Omar»، ويعد أصغر بودكاستر مغربي في مجال الطبخ، فحبه للطبخ وتجاوز كل عوائق الإعاقة الخاصة به، ومن خلال فيديوهاته نجح في الفوز بشخصية الانترنت لعام 2017.

وتخطت شهرة «الشيف عمر» حدود المملكة المغربية، ليصل صداها إلى أوروبا، والتقى بطباخ الرئيس الفرنسي السابق فرنسوا هولاند، وكتب «عمر» عبر صفحته:  «قد تسميها إعاقة ، ذوي الاحتياجات الخاصة، أنا أسميها نعمة من عند ربي»، ومن أجل هذا الإيمان، أصبح الشيف عمر الذي يشاهد فيديوهاته الملايين، ومن أجل هذا نحكي عنه هنا في Food Today.

قصة الشيف عمر

«الشيف عمر»، ألم به منذ أيام طفولته الأولى مرض نادر جعله محاصرًا في كرسي، لكن ذلك لم يقف يومًا حجر عثرة أمام طموحاته وأحلامه، حيث قدم وصفته الأولى وعمره لا يتجاوز خمس سنوات، وساعدته أمه في ذلك بحب وحماس، وكانت تجهز له المكونات كلها على المائدة ويجهز هو كل شيء بنفسه، وفي مراحل متقدمة، تعلم كيف يأتي بها بمفرده أحيانًا، سنوات وهو يفعل ذلك حتى أصبح واحد من نجوم السوشيال ميديا من محبي الطبخ، يتابعه على صفحة الفيس البوك الخاصة به، أكثر من 300 ألف متابع.


واحد من فيديوهات عمر على فيس بوك وهو يحضر طبقه المفضل

مثابرة عمر السبب

في العام الماضي، عينت منظمة اليونيسيف المغربي عمر عرشان سفيرًا لحقوق الأطفال تقديراً لجهوده في نشر ثقافة حقوق الطفل، وقال عمر في حوار سابق له: «أنا لا أعتبر نفسي مختلفًا عن الآخرين، بالعكس أنا أسعى لتحقيق أحلامي، أقول لكل شخص يعاني من مرض الاعتلال العضلي، لا تخجلوا ولا تعيشوا في الظلام، وتمسكوا ببسمتكم وآمالكم في هذه الحياة، لأن الإرادة لنا جميعا، فلنعش بحب وأمل ومثابرة».

ماذا قال مع أحمد حلمي في برنامج "نجوم صغار"؟

ظهر الشيف عمر مع الفنان أحمد حلمي في برنامج نجوم صغار منذ 4 سنوات، وتكلم عن حبه للطبخ وكيف أنه أكثر مهارة من أمه في الطبخ، لأنه يعد أصناف لا تستطيع هي أن تجهزها، لكن حلم عمر لا يتوقف عند الطبخ، فهو يحلم أيضًا أن يصبح مدرب كرة مشهور، وعندما سأله "حلمي" ما إذا كان سيتخلى عن حلم الطبخ، رد عليه أنه لن يفعل ذلك ابدًا لكنه سيعلم الفريق كيف يأكلون بطريقة صحية، وينظم لهم وجباتهم.


أثناء مشاركته في برنامج نجوم صغار


الشيف عمر