«القطف» عشبة سحرية متعددة الاستخدامات.. تحارب أمراض الشيخوخة وتعالج أمراض الكلى

عشبة القطف السحرية، تعود لفصيلة السبانخ وتنبت في شمال إفريقيا والعراق، وجرى استخدامها قديمًا في الطب الشعبي التقليدي، بسبب فوائدها الصحية الكثيرة، ولا تزال اليوم تستخدم في الأغراض الطبية والعلاجية، وكذلك في عمل السلطات والمشروبات التي تساعد في إنقاص الوزن.

فوائد عشبة القطف الصحية

 هذه أهم الفوائد الصحية لعشبة القطف التي تدفعك لاستخدامها على الفور:

1- علاج أمراض الكلى

وفقًا لدراسات علمية حديثة، تساعد هذه العشبة في إدرار البول وتحسين وظائف الكلى، وتنقية الكلى من الأملاح والماء الزائدة والسموم المختلفة، ودهون الكلى والكبد.

2-تحسين عمل الجهاز الهضمي 

تعمل عشبة القطف على تقليل مشاكل الهضم والإمساك المزمن والمشاكل الهضمية الكثيرة، وكذا تعالج قرحة المعدة، وتحتوي على الألياف والمعادن المختلفة التي تحسن عمل الجهاز الهضمي.

تحسين عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن

تحتوي عشبة القطف على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد والفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تساعد في عملية التمثيل الغذائي، وتحسين أداء الجسم بشكل عام، كما تعمل على تعزيز تكوين كرات وخلايا الدم الحمراء وتعزيز عمل الدورة الدموية. 

تقوية جهاز المناعة

ولأن عشبة القطف تحتوى على كميات كبيرة من فيتامين ج فهي تساعد على تقوية الجهاز المناعي، وتحفيز تكوين كرات الدم الحمراء والبيضاء.

مركبات مضادة الأكسدة

تحتوى هذه العشبة على مركبات مضادة للأكسدة، والتي تحمي من الإصابة بالسرطان، كما أن لها قدرة كبيرة على تحسين كفاءة القلب وصحة العينين، وتقليل آثار الشيخوخة، وتعمل على التئام الجروح بسرعة أكبر.

كيفية استخدام عشبة القطف في المطبخ

تباع عشبة القطف مجففة في السوبر ماركت ومحال العطارة، كما تباع حبوبها في أكياس، ويمكن أن تجدها طازجة كأعشاب خضراء، ولكنها نادرة في مصر، ولها استخدامات، حيث يمكن طهيها كالسبانخ، حيث لها نفس المذاق تقريبًا ونفس الشكل، ويمكن تحويلها إلى مشروب ساخن، يصنع كما يصنع النعناع المغلي، للمساعدة في إنقاص الوزن وتحسين الصحة العامة، كما يمكن صبخ البذور، أو طحنها لعمل شاي القطف الصحي اللذيذ، أو مزجها مع الدقيق لعمل خبز صحي.

خبز القطف

عشبة القطف

مشروب القطف الصحي