A
A
A
لا يوجد أحلى من الحلويات البادرة خاصة في هذا الطقس ذات الحرارة المرتفعة، ونستمتع بطعم الفاكهة اللذيذة والكريمة ذات المذاق الرهيب ونحن على مقربة من نافذة المنزل المفضلة لنا، ولهذا نحكى عن قصة حلوى البارفيه الفراولة والتي يحتفل بها عشاقها حول العالم اليوم 25 يونيو، وهو الاحتفال السنوي لها.
نشأت حلوى بارفيه الفراولة في فرنسا في القرن التاسع عشر، حيث أن أقدم وصفة تعود إلى عام 1892، تتكون النسخة الفرنسية من بارفيه الكاسترد المصنوع من السكر والبيض والقشدة والشراب، ويتم غلي كل هذه المكونات وطهيها حتى يصبح قوامها كثيفًا.
في البداية، تم تناول البارفيه كما هو، ولكن في وقت لاحق، أضيفت الفاكهة إلى الوصفة لتعويض قوامها الغني والقشدة، واستمتع الكثير من الناس بالفراولة في البارفيه حيث تكملها النكهة الحلوة واللاذعة ورائحة الفاكهة، وسرعان ما أخذت العولمة الوصفة إلى أجزاء أخرى من العالم، وأصبحت هي الحلوى التي يعشقها الملايين بدول العالم.
أما النسخة الأمريكية من الحلوى فتتضمن وضع القليل من الخمور أو الشوكولاتة،و تتطلب الإصدارات الصحية من الوصفة استبدال الكريمة المخفوقة والآيس كريم بالزبادي بدلاً من ذلك.
أما في القرن الـ 21، انتشرت حلوى البارفيه بسرعة البرق، ففي الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، أصبحت البارفيه أكثر صحية، ويتم تناولها على الإفطار وشائعة لدى الناس.
بارفيه الفراولة
All rights reserved. food today eg © 2022
