مع انتشار الأمراض في العصر الحالي يحاول الجميع البحث عن الأطعمة الصحية
التي تساعد في الحفاظ علي أجسادنا من الأمراض المزمنة، من أهم هذه الأطعمة هي
فاكهة القشطة التي تتمتع بالعديد من الفوائد .
تعتبر شجرة القشطة
البلدي أصغر أنواع جنس الأنون وأقصى ارتفاع لها 4.5-6 أمتار، تتساقط أوراقها في
أواخر الربيع وتبدأ البراعم في النمو بعد ذلك، أوراقها بسيطة، ملساء، ذات لون أخضر
باهت.
كنز غذائي
تعتبر القشطة
البلدي فاكهة هامة في مناطق كثيرة في العالم.، تستهلك ثمارها طازجة أو تستخدم في
عمل العصير، وتحتوي الثمار علي 1.5% بروتين، 18% سكريات، 0.5% دهون و 1.2% ألياف .
الموطن الأصلي
للقشطة البلدي أمريكا الاستوائية وتنتشر في المناطق الاستوائية أكثر من أي نوع آخر
من العائلة، وتحتاج القشطة البلدي إلى جو حار جاف نسبياً.
وتنمو جيداً في
الأراضي الخفيفة، جيدة الصرف، الغنية في المادة العضوية.
فوائد القشطة
- أثبتت قدرتها
على قتل 12 نوعًا من الخلايا السرطانية حيث قامت مركبات أنونيشس أسيتوجينينس في
الدراسات المختبرية والتجارب على الحيوانات بقتل العديد من الخلايا السرطانية،
منها ما كان مقاومًا للعلاج الكيميائي دون أن تلحق الأذى بأي من الخلايا الصحية.
- تحتوي على نسبة
عالية من مضادات الأكسدة.
- مضادة للبكتيريا.
-
تخفيف حدة الالتهابات.
-
تساعد في استقرار معدل السكر في الدم.
-
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي .
-
مضادة للعدوى
أسعار القشطة
تزرع أشجار القشطة في مصر وتختلف أسعارها باختلاف البلد حيث أن
سعر الكيلو في مصر يتراوح بين 90 إلى 120 جنيه مصري للكيلو ويختلف السعر طبقا
للمنطقة التي يباع فيها، وعلي الصعيد الأخر تباع في الولايات المتحدة الأمريكية بـ
75 دولار أمريكي للكيلو بما يعادل 1475 جنيه مصري .
كمان بتعتبر قشطة عبد الرازق أغلى أصناف الفاكهة داخل الاسواق المصرية وذلك نظرا لقيمتها الغذائية المرتفعة وزراعتها المكلفة بالنسبة للمزارعين ، حيث يصل سعرها فى الأسواق لأكثر من 120 جنيها للكيلو حسب التسعيرة المعلنة فى سوق العبور للجملة.
